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브라질 너트의 5가지 이점 브라질너트(Brazil nut, 브라질넛)은 '레키티스'과에 속하는 나무입니다. 브라질, 볼리비아, 페루 등지에서 연간 2만 톤 이상 생산되며 아마존 북부지역에서 주로 채취됩니다. 브라질넛의 열매는 종양의 성장을 억제하는 셀레늄이 풍부합니다. 브라질 너트는 맛의 즐거움과 필수 영양소의 원천입니다. 1 / 셀레늄 함량 :셀레늄 함량은 다른 어떤 음식보다 뛰어나며, 사실 2 개의 아름다운 견과류는 하루 권장량인 약200mcg의 셀레늄을 제공합니다. 셀레늄은 인체, 특히 면역계와 갑상선의 적절한 기능에 필수적인 미량 원소이자 강력한 항산화 제입니다. 항산화 효과는 셀레늄이 활성 산소와 관련된 세포 손상과 암, 알츠하이머 등 조기 노화로 인한 질병을 예방하는 데 도움이된다는 것을 의미합니다. 셀레늄은 또한 심장.. 2021. 4. 1.

캐슈넛의 7가지 이점 캐슈나무(Anacardier)는 옻나무과에 속하는 나무입니다. 이 영어 이름은 캐슈나무의 열매를 가리키는 포르투갈어 이름 카주(cajou)에서 유래하며, 이는 토속 투피어의 아카유에서 비롯된 것입니다. 원래 브라질 북부가 기원이지만 현재는 캐슈 씨와 캐슈 열매에 적합한 열대 기후에서 널리 자랍니다. '캐슈' 또는 더 일반적으로 '캐슈넛(캐슈너트)'으로 알려진 것은 일반적인 건강에 유익한 유지 종자(기름을 짜는 씨앗)입니다. 콩 모양의 과일은 즙이 많을뿐만 아니라 많은 장점이 있습니다! 요거트, 음료, 비스킷, 버터 등 다양한 방식으로 소비됩니다. 땅콩, 피스타치오 또는 아몬드와 같은 가족에 속하는 캐슈넛은 영양가가 매우 좋습니다. 아래에서 캐슈넛의 7가지 확실한 이점을 알아보겠습니다. 1 / 미네랄, 비.. 2021. 4. 1.

칼로리가 높은 음식 Top10(단일 식품 50개) 건강한 몸을 유지하려면 너무 기름지고, 너무 달고, 너무 짠 음식의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 칼로리가 가장 높은 음식 10 가지를 소개합니다. 1- 동물성 지방이러한 유형의 지방은 콜레스테롤의 원천인 포화 지방 함량이 높지만 귀중한 영양소가 없는 것이 특징입니다. 예를 들어, 생선 기름과 베이컨은 100g 당 거의 900칼로리를 제공합니다! 2- 견과류와 씨앗열량적으로는 심장 건강에 좋은 흥미로운 영양소가 포함된 식품이더라도 조심해야합니다. 3- 콜드 컷일반적으로 돼지 고기로 만든 이러한 유형의 식품은 포화 지방이 많아 나쁜 지방 범주에 속합니다. 자신을 박탈하지 않고 체중을 줄이고 싶습니까? 콜드 컷 식량 재조정을 발견하십시오! * 샌드위치 속에 넣는 얇은 햄과 치즈를 콜드 컷(cold cut).. 2021. 4. 1.

뚱딴지, 돼지감자를 아시나요? 뚱딴지(뚝감자)는 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 민간에서는 '돼지감자', 유럽에서는 '예루살렘 아티 초크'라고 부릅니다. 뚱딴지는 북아메리카 원산입니다. • 뚱딴지가 건강에 미치는 이점잊혀지고 거의 사용되지 않는 채소인 뚱딴지는 거의 알려지지 않은 특성을 가진 뿌리입니다. 물, 수프, 튀기거나 으깬 것, 부엌과 정원에서 이 작은 보물의 놀라운 특성을 발견하십시오. 필수 영양소가 풍부한 이 뿌리식물은 여름이 끝날 때부터 겨울까지 먹으며 다양한 준비에 적합합니다. 원래 북미 원주민 부족이 재배한 뚱딴지는 15세기에 유럽에 도착했습니다. 재배의 용이성으로 인해 생산이 빠르게 발전하고 있습니다. 해바라기, 치커리 또는 상추와 같은 가족에서 태어나 여름 사촌과 비슷한 달콤한 맛으로 겨울 아티 초크라고도합니다... 2021. 3. 31.

카사바의 이점은 무엇이며 어떻게 활용합니까? 카사바(cassava) 또는 마니옥(manioc) 중남미가 원산지인 덩이줄기(Tubercule, '괴경'*이라고도 하는) 식물입니다. 우리나라의 시장이나 마트에서는 아직 구하기 쉽지않고 널리 사용되지 않습니다. 그러나 그것은 우수한 건강상 특성을 가지고 있습니다. * 괴경은(덩이줄기, 塊莖, tuber) 줄기 또는 지하경이 비대해진 것으로, 잎의 변형물로 덮이지 않는 점이 구경(球莖)과 다릅니다. 덩이줄기 채소 계열에는 고구마, 예루살렘 아티 초크(뚱딴지 또는 돼지감자), 감자와 같이 요리에 널리 사용되는 식품뿐만 아니라 카사바와 같이 우리에게는 거의 알려지지 않은 제품도 더러 있습니다. 지금은 중남미뿐만 아프리카와 아시아에서도 찾을 수 있습니다. 등대풀속(Euphorbiaceae)계통의 일부인 이 괴경.. 2021. 3. 31.

바나나, 건강하게 먹고 예뻐지기 달콤하고 부드러우며 이동중에도 먹기에 편리하며, 무엇보다 항아리우유로 인해 우리에게 친숙한 바나나는 그 만큼이나 영양과 건강에 좋은 음식입니다. 바나나라는 이름은 "손가락"을 의미하는 아랍어 "banan"에서 빌린 포르투갈어 '바나나(banana)'자체에서 유래했습니다. 기록상 바나나는 인류가 처음으로 재배 한 과일이었고 그 문화는 약 12,000년으로 거슬러 올라갑니다! 놀랍게도 바나나의 종류는 전 세계에400품종이 넘는다고 합니다. 그러나 우리가 품종을 지정하지 않고 바나나에 대해 이야기할 때, 우리가 요리하지 않고서 달콤하게 먹는 이른바 "일반 바나나"를 의미합니다. 그리고 질경이 종에 속하는, 요리하고 소금에 절여 먹는, "플랜틴(Plantain)"라고 하는 두 번째 유형의 바나나가 있습니다. •.. 2021. 3. 31.

좋은 것들이 가득한 작은 씨앗, 검은 깨 검은 깨(흑임자, 검정 깨)는 요리의 장식적인 요소 이상으로 슈퍼 푸드입니다. 사실,이 씨앗은 복잡한 탄수화물, 섬유질 및 단백질과 마찬가지로 항산화 제가 풍부합니다. •수세기 동안 "슈퍼 푸드"로 인정받은 검은 참깨검은 깨는 항상 아시아 요리의 중요한 재료였습니다. 사실, 깨는 우리의 식탁에서 결코 없어서는 안되는 아주 중요한 양념이며 식재료였습니다. 예를 들어 중국에서는 참깨가 검은 참깨 수프와 같은 요리의 핵심 요소입니다. 한벙 로스팅한 흑깨는 헤이즐넛과 비슷한 맛으로 매우 유명합니다. 그러나 전 세계적으로 광범위하게 소비되는 것은 씨앗 만이 아닙니다. 참기름도 매우 유명합니다. 따라서 일본 "튀김"과 같은 전통적인 조리법의 준비에 사용됩니다. 이러한 종류의 요리에서 참기름은 다른 기름에 비해 산화.. 2021. 3. 31.

마늘을 미워할 수 없는 이유 우리 민족이 생성 신화에는 쑥과 마늘이 등장합니다. 그만큼 우리와 뗄래야 뗄수 없는 중요한 음식임에 틀림없습니다. 비타민 (A, B, C, E), 항산화 제, 황화합물, 칼슘, 칼륨, 아연, 셀레늄, 알리신 (초강력 천연 항생제)이 풍부한 마늘은 슈퍼 푸드 및 약품 계열의 1위를 차지하는 식물입니다. • 우리 심장 혈관계의 동맹인 마늘마늘이 우리의 호흡과 성적 매력에 좋지 않다고 생각한다면 너무 걱정하지 마시기 바랍니다. 우리의 마음에 더 좋은 것은 없습니다! 실제로 매일 2 ~ 5g의 마늘을 섭취한 사람들은 다른 사람들보다 혈액 내 콜레스테롤과 트리글리 세라이드가 적다는 연구 결과가 있습니다. 실제로 마늘을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. ¤ 혈 중 트리글리세라이드가 증가하는 것.. 2021. 3. 30.

땅콩, 알고 먹으면 보약입니다 땅콩은 저렴한 단백질 공급원이며 빠르게 에너지 흡수를 위한 간단한 선택이기도합니다. 남아메리카에서 땅콩(아즈텍에서 유래한 이름)이 3000년 전에 발견되었습니다. 정확한 기원은 다소 확실하나 첫번 째로 재배된 흔적인 파라과이, 브라질 및 볼리비아 인근에서 발견되었습니다. 이들 지역은 여전히 오늘날 아르헨티나는 중국, 미국과 함께 주요 생산국 중 하나입니다. 세계 소비를 위해 매년 3천만 톤의 땅콩이 생산되며,이 콩과 식물은 대두, 면화 및 유채 다음으로 기름 식물 중에서 4위를 차지합니다. • 땅콩의 역사많은 식료품 저장실의 필수품인 땅콩 버터는 1890년대 미국에서 배고픈 사람들을 먹이기 위해 대중화되었습니다. 그 인기는 연간 평균 3kg을 소비하는 정도할 정도였습니다. 오늘날에도 땅콩 버터는 매우 인.. 2021. 3. 30.

참깨의 뛰어난 효능 정리 고소하고 섬세한 맛을 지닌 이 작은 씨앗은 전 세계에서 사용됩니다. 버거 빵에 뿌리고 후무스* 성분에 들어가며 한과에 뿌려 고소하고 바삭 바삭하며 캘리포니아 마키에 풍미를 더합니다. 그러나 우리의 혀를 즐겁게 하는 것 외에도 참깨는 영양적 이점의 보고입니다! * 후무스: 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬 즙, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스이며, 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식입니다. 단백질의 비중이 높고 지방이 적습니다. 후무스는 연한 노란색에 무스 형태의 되직한 질감으로, 매쉬드 포테이토와 흡사합니다(메시드 포테이토(Mashed potato)는 감자를 삶아 으깨어 우유,버터,소금으로 맛을낸 요리). • 건강상의 이점은 무엇입니까?참깨는 약재로 사용된 가장 오래된 식품 중 하나입니다. 그 씨.. 2021. 3. 30.

자연 아스피린 마편초를 아십니까? "마편초"에 대해 들어 본 적이 있습니까? 약용 버베나는 유럽 초원이 원산이며 아시아와 아프리카에도 널리 퍼져 있습니다. 고대부터 약용 식물로 간주되어 켈트족과 로마인 모두 마법의 식물로 사용되었으므로 '마법사의 약초'라는 이름으로 '사랑의 물약', '행운의 부적' 또는 '사악한 눈'과의 싸움으로 사용되었습니다. 주문을 발동하거나 들어 올리는데도 사용되었습니다. 약용 버베나는 합성 약물이 등장 할 때까지 수세기 동안 매우 인기있는 약용 식물이었습니다. 마편초는 신성한 허브, 마법 약초, 마법사의 허브, 피의 허브 등의 이름으로 불려왔습니다. • 자연 아스피린 마편초마편초에는 혈관 확장과 혈소판 응집을 조절하는 프로스타글란딘의 존재 덕분에 아스피린과 유사한 작용을 할 수 있습니다. 기침 억제제와 경련 방지.. 2021. 3. 30.

탱자의 효능 탱자나무는 감귤류와 사촌인 운향과의 과일 나무입니다. 원산지는 중국이며, 중국 북부와 한국의 산림에 자생하여 뛰어난 강건 함 (-18°C)을 보입니다. 열매는 탱자로, 청을 담가 먹거나 말린 열매를 한약에 쓰기도 합니다. 유럽에서는 가시가 많은 레몬나무(Poncirus trifoliata) 또는 북부 레몬이라고 불리웁니다. 탱자나무는 높이가 4m에 달하고 덤불 같은 습성이 상당히 활발한 관목입니다. 딱딱하고 녹색의 가지는 매우 가늘고 날카로운 가시가 세워져있어 주의해야합니다. 낙엽은 삼엽수이며 봄에는 연한 녹색, 여름에는 어둡습니다. 가을에는 화려한 금색을 띠게됩니다. 봄 개화는 매우 우아합니다. 흰색과 향기로운 꽃이 나무에 나타납니다. 꽃말은 추억입니다.그 뒤에는 작은 둥근 열매인 탱자가 뒤따라 여름 .. 2021. 3. 30.

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