λΈλΌμ§λνΈ(Brazil nut, λΈλΌμ§λ)μ 'λ ν€ν°μ€'κ³Όμ μνλ λ무μ
λλ€. λΈλΌμ§, 볼리λΉμ, ν루 λ±μ§μμ μ°κ° 2λ§ ν€ μ΄μ μμ°λλ©° μλ§μ‘΄ λΆλΆμ§μμμ μ£Όλ‘ μ±μ·¨λ©λλ€. λΈλΌμ§λμ μ΄λ§€λ μ’
μμ μ±μ₯μ μ΅μ νλ μ
λ λμ΄ νλΆν©λλ€.
λΈλΌμ§ λνΈλ λ§μ μ¦κ±°μκ³Ό νμ μμμμ μμ²μ
λλ€.

1 / μ λ λ ν¨λ :
μ
λ λ ν¨λμ λ€λ₯Έ μ΄λ€ μμλ³΄λ€ λ°μ΄λλ©°, μ¬μ€ 2 κ°μ μλ¦λ€μ΄ 견과λ₯λ ν루 κΆμ₯λμΈ μ½200mcgμ μ
λ λμ μ 곡ν©λλ€.
μ
λ λμ μΈμ²΄, νΉν λ©΄μκ³μ κ°μμ μ μ μ ν κΈ°λ₯μ νμμ μΈ λ―Έλ μμμ΄μ κ°λ ₯ν νμ°ν μ μ
λλ€.
νμ°ν ν¨κ³Όλ μ
λ λμ΄ νμ± μ°μμ κ΄λ ¨λ μΈν¬ μμκ³Ό μ, μμΈ νμ΄λ¨Έ λ± μ‘°κΈ° λ
Ένλ‘ μΈν μ§λ³μ μλ°©νλ λ° λμμ΄λλ€λ κ²μ μλ―Έν©λλ€. μ
λ λμ λν μ¬μ₯ μ§νμ μλ°©νκ³ κ΄μ μ μΌμ¦ λ° ν΅μ¦ μνμ μ€μ΄λ λ° μ€μν μν μν©λλ€.
λν νΌλΆ, μν± λ° λͺ¨λ°μ μ μ΅ν μμ©μνλ λ―Έλ μμμ
λλ€.
2 / λΉνλ―Ό Eμ νλΆν¨ :
λΈλΌμ§ λνΈλ λΉνλ―Ό E(7mg / 100g)κ° νλΆνλ©° μ
λ λκ³Ό ν¨κ» νμ°ν μμ©μν©λλ€. λ°λΌμ νμΌμ¦μ , ν νμν λ° νκ΄ νμ₯μ νΉμ±λΏλ§ μλλΌ νμ°ν μ μ λͺ¨λ μ΄μ μ μ 곡νμ¬ μ’μ νμ‘ μνμ μ΄μ§ν©λλ€.
3 / λ°μ΄λ ν¬λ§κ° :
λͺ¨λ λ§λ¦° κ³ΌμΌκ³Ό λ§μ°¬κ°μ§λ‘ λΈλΌμ§ λνΈλ μ¬μ μ§ ν¨λμ΄ 8.3g / 100gμ λλ€. μ¬μ μ§μ μν μ‘°μ , "λμ"μ½λ μ€ν λ‘€ λΉμ¨, νλΉλΏλ§ μλλΌ κ²°μ₯μμ λν λ³΄νΈ λ± μ 체μ λ§μ μ΄μ μ΄ μμ΅λλ€. κ·Έλ€μ μ¬λ¦¬λ° λ€μ΄μ΄νΈ μ€μ λμμ΄ λ μμλ ν¬λ§κ°μ μ 곡ν©λλ€.

4 / λ€λ₯Έ λ―Έλ€λκ³Ό λΉνλ―Ό :
-μΈ (725mg / 100g) : 건κ°ν λΌμ μΉμ, νμ‘ ph μ μ§, μ 체 μλμ§ μ μ₯ λ° μμ±, DNA λ° RNA λΆμ ꡬ쑰μ νμμ μ
λλ€.
-μμ° (4.06 mg / 100g) : μ±μ₯, λ©΄μ 체κ³, μ κ²½ λ° μμ κΈ°λ₯, DNA, RNA λ° λ¨λ°±μ§ ν©μ±, κΈ°λΆ μ‘°μ , μ’μ μκ° κ±΄κ°, λ―Έκ° λ° λμμ νμμ μ
λλ€. λν νμ‘ μκ³ κ³Όμ , κ°μμ νΈλ₯΄λͺ¬μ κΈ°λ₯ λ° μΈμλ¦° λμ¬μ νμμ μΈ λ―Έλ€λμ
λλ€.
-λ§κ·Έλ€μ (376mg / 100g) : μΈμ²΄μμ 300 κ°μ§ μ΄μμ λμ¬ λ°μμ μΌμΌν€λ μ£Όμ²΄λ‘ λΌ, μΉμ, κ·Όμ‘, κ° λ±μ 건κ°μ νμμ μ
λλ€. λ§κ·Έλ€μμ μ κ²½κ³μ λν μμ©κ³Ό κ·Όμ‘ μ΄μ ν¨κ³Όλ‘ μ λͺ
ν©λλ€. νλΉ λ° νμ μ‘°μ μ μν΄ μ¬ν κ΄κ³μ νμμ μ
λλ€.
5 / μ¬λ¦¬λ°(λ€μ΄μ΄νΈ)μμ° :
λλΆλΆμ μ μ§ μ’
μμ²λΌ, κ·Έκ²μ λΉμ μ μ΄μ°κ² ν μΉΌλ‘λ¦¬κ° λ무 λλ€λ ννμΌλ‘ κ³ ν΅λ°μ΅λλ€. λ§μ μ°κ΅¬μμ μ΄κ²μ΄ μλͺ»λ κ²μΌλ‘ λνλ¬μ΅λλ€. λ°λλ‘ λ§λ¦° κ³ΌμΌμ μ§μ ν μ¬λ¦¬λ° λλ§Ήμ
λλ€. 30gμ ν©λ¦¬μ μΈ μλΉ λλ ν루μ ν μ€μ μ²΄μ€ μ¦κ°λ‘ μ΄μ΄μ§μ§ μμΌλ©° λ€μ΄μ΄νΈ μ€ μ²΄μ€ κ°μμλ λμμ΄λ©λλ€.
ν€μ΄μ¦λμ΄λ μλͺ¬λ λ° κΈ°ν λ§λ¦° κΈ°λ¦μ§ κ³ΌμΌκ³Ό λ§μ°¬κ°μ§λ‘ μ¬νκ΄ μ§ν μλ°©μ νμν μ μ΄ μμ΅λλ€.

μΊμλμ 7κ°μ§ μ΄μ
μΊμλ무(Anacardier)λ μ»λ무과μ μνλ λ무μ λλ€. μ΄ μμ΄ μ΄λ¦μ μΊμλ무μ μ΄λ§€λ₯Ό κ°λ¦¬ν€λ ν¬λ₯΄ν¬κ°μ΄ μ΄λ¦ μΉ΄μ£Ό(cajou)μμ μ λνλ©°, μ΄λ ν μ ν¬νΌμ΄μ μμΉ΄μ μμ λΉλ‘―λ κ²μ λλ€.
pray4chad.tistory.com
'μ€μμλ νλΈ μ΄μΌκΈ°' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
νΌμ€νμΉμ€λ₯Ό λ¨Ήμ΄μΌνλ 6κ°μ§ μ΄μ (0) | 2021.04.01 |
---|---|
κ°μ(hazelnut, ν€μ΄μ¦λ)건κ°μμ μ΄μ μ 무μμ λκΉ? (0) | 2021.04.01 |
μΊμλμ 7κ°μ§ μ΄μ (0) | 2021.04.01 |
μΉΌλ‘λ¦¬κ° λμ μμ Top10(λ¨μΌ μν 50κ°) (0) | 2021.04.01 |
λ±λ΄μ§, λΌμ§κ°μλ₯Ό μμλμ? (0) | 2021.03.31 |
λκΈ