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아메리카 인디언의 최고의 건강 식품, 크랜베리 북미에서 크랜베리는 최초의 유럽 정착민이 오기 훨씬 전에 아메리카 원주민들이 약으로 사용하던 식물입니다. 특히 다양한 건강 문제를 치료하고 고기와 생선을 보존하는데도 사용했던 아메리카 인디언의 식단의 일부였습니다. 또한 식민지 시대에 흔한 질병 인 괴혈병을 통제하기 위해 유럽 정착민들에게 크랜베리를 투여했습니다. 크랜베리라는 이름은 독일과 네델란드에서 이주해온 사람들이 늦봄에 크랜베리 나무에서 피는 꽃이 두루미(crane)의 머리와 부리를 닮았다고 해서 붙였다고 합니다. • 크랜베리의 영양적 특성비타민 C의 훌륭한 공급 원인 크랜베리는 뼈 건강에도 매우 좋습니다. 설탕과 단백질, 나트륨이 전혀없는 과일입니다. 하루에 115ml의 신선한 크랜베리를 섭취하면 성인을 위한이 비타민의 일일 요구 사항을 충족하는.. 2021. 4. 9.

건강을 위한 케이퍼의 12가지 놀라운 이점 톡 쏘고 매콤한 이국적인 케이퍼는 이탈리아 요리에 맛있는 느낌을 더합니다. 케이퍼는 주로 조미료나 장식용으로 사용됩니다. 대부분 풍미를 불러 일으키는데 주로 사용하지만 놀랍게도 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. • 케이퍼는 무엇입니까?케이퍼는 잘 익은 카파리스 스피노자(Capparis spinosa)의 꽃 봉오리입니다. 그들은 또한 Pink Flinders라고 불립니다. 케이퍼는 지중해와 아시아 및 남아프리카 일부 지역에 서식하는 낙엽 겨울 다년생 식물입니다. 이 식물의 꽃봉오리를 채취해서 가공해 향신료로 사용합니다. 주로 식초에 절여서 피클 형태로 만들어 사용하며 케이퍼 피클을 그냥 케이퍼라고 부릅니다. 고대 역사에 따르면 케이퍼는 수메르 음식에 사용되었습니다.• 그들은 지중해 요리의 필수 성분입.. 2021. 4. 8.

생명나무라 부르는 슈퍼 푸드 아사이(Acai)베리의 장점 아사이는 브라질 북부 아마존 열대 우림지역 인근에 자라는 야자수 열매입니다(아사이 팜 열매). 항산화 성분이 있어 암 예방과 당뇨에 좋으며 안토시아닌 성분이 함유되어 피부건강, 신장, 간에도 좋습니다. 브라질에서는 '생명의 열매'로 불립니다. 생긴게 베리와 비슷하여 일반적으로 '아사이베리'라고도 부릅니다. 아사이 열매는 수많은 건강상의 이점으로 인정 받고 있습니다. 일부는 입증된 것처럼 보이지만 다른 일부는 여전히 과학계에서 열띤 논쟁의 대상입니다. 그럼에도 불구하고이 열매에는 신체에 필요한 많은 미네랄 소금과 비타민이 포함되어 있다는 것은 사실입니다! 이 슈퍼 푸드를 살펴보겠습니다. • 지친 몸에 활력을 주는 아사히 베리이 야자 열매는 오랫동안 아마존 부족에 의해 최음제로 사용되었습니다. 이 속성이 아.. 2021. 4. 8.

보이차의 유래와 효능 보이차에 대해 들어 본 적이 있습니까? 중국에서 건강상의 이점으로 인정 받고, 비교할 수없는 기교의 향과 건강 효과로 인해 높은 평가를 받고있는 천년의 전통을 지닌이 차의 비밀을 밝힙니다. 보이차(普洱茶, 푸얼차, Pu'er tea)는 수천 년 동안 중국 윈난에서 재배 된 차 식물인 차나무(Tea plant, 학명: Camellia Sinensis)로 만든 후발효차입니다. 보이차의 어두운 색은 발효 시간 때문입니다. 그래서 중국에서는 흑차(黑茶)라고도 합니다. 보이차는 검은 붉은 색, 덤불의 맛, 이끼의 섬세한 향으로 알아볼 수 있습니다. 와인과 마찬가지로 시간이 지남에 따라 맛이 개선되는 차입니다. 토양, 품종, 지역 노하우 및 발효 시간에 따라 다양한 빈티지로 제공됩니다. 와인과 마찬가지로 일부 보이.. 2021. 4. 8.

우롱차(oolong tea 또는 wulong tea)의 모든 것 유기농 우롱 차는 특별한 발효로 인해 일반적인 차 분류에서 별도의 차에 속합니다. 우롱 차의 산화율은 발효 기간과 사용되는 로스팅 과정에 따라 매우 다양합니다. 우롱차는 약하게 발효 된 차입니다. 즉, 홍차보다 덜 발효되지만 녹차보다 더 많이 발효된 차입니다. 북경어로 우롱은 "흑룡"을 의미합니다. 전설에 따르면 자비로운 동물인 흑룡이 차나무에서 태어 났다고합니다. 역사적으로 중국 푸젠(福建) 성에서 유래했다면 역사적으로 대만에서도 재배됩니다. 소규모 제작물은 자바, 실론 또는 한국에서도 녹음됩니다. 중국 우롱 차는 녹차에 가깝고 대만 우롱 차는 홍차처럼 보입니다. 아무튼 우롱 차는 중국산 홍차라고도합니다. 우롱 차를 만들 때 첫 번째 단계는 홍차와 비슷합니다. 우롱 차를 만드는 방법에는 여러 가지가 있.. 2021. 4. 8.

실론차(실론티 Ceylon Tea)는 무엇입니까? 선험적으로 실론섬(현재 스리랑카)이 세계 최고의 차 생산 업체 중 하나가 될 이유가 없었습니다. 그러나 이 작은 나라가 현재 연간 300,000톤을 생산하는 네 번째로 큰 생산자가 된 것은 영국과 깊은 관련이 있습니다. 실론차의 역사를 간략히 살펴 봅니다. • 실론차의 기원실론에서 아주 오랫동안 우리는 주로 커피를 마시 곤했습니다. 이 지역이 오늘날 전 세계적으로 소비되는 홍차의 주요 생산지가 된 이유는 무엇입니까? 19세기에 영국인은 아시아 식민지에서 차를 생산하기로 결정했습니다. 실제로 그 당시 시장은 영국이 너무 보호주의자라고 생각한 중국인이 전적으로 지배했습니다. 그들은 또한 인도의 아삼 지역에서 야생 차 식물을 발견하고 1839년에 Assam Tea Company를 설립했습니다. 이를 개발하기 .. 2021. 4. 8.

테인과 카페인(녹차와 커피) : 어떤 효과가 있고 어떤 차이점이 있습니까? 녹차에 카페인 성분이 존재한다는 사실은 1827년에 처음 알려졌다고 합니다. 당시 그 성분을 ‘테인(THEINE)’이라 이름 붙였습니다. 카페인과 테인은 각성 효과로 유명합니다. • 테인과 카페인은 서로 다른 것입니까?더 나아 가기 전에 "테인(theine)"과 "카페인(caffeine)"이라는 단어가 실제로 동일한 분자를 지정한다는 것을 알아야합니다. 그래서 테인이 커피의 카페인과 동일한 성분이라는 것이 판명 되어 ‘카페인’이라는 통일된 명칭으로 부르게 되었습니다. 명확성을 위해 이 포스팅에서는 "theine"이라는 단어로 차에 들어있는 카페인을 언급하여 두 음료 사이에 다른 효과를 명확하게 구분하고 비교할 수 있도록 하겠습니다. • 테인과 카페인의 차이점은 무엇입니까?실제로는 테인과 카페인은 동일한 .. 2021. 4. 8.

카페인 없는 차를 마시려면 우리는 차가 좋다는 말을 항상 들으며 정말 그럴까 자문합니다. 네, 차는 세계에서 가장 좋은 음료 중 하나입니다. 그러나 반드시 모든 사람에게 필요한 것은 아닙니다. 차에는 커피에 들어있는 카페인과 같은 자극제인 테인이 들어있어 흥분하고 불면증을 유발할 수도 있습니다. 그리고 차를 많이 마시면 철분이 피에 쌓이는 것을 방지합니다. 장기적으로는 빈혈로 이어질 수 있습니다. 따라서 특히 임산부에게는 권장되지 않습니다. ¤ 카페인은 자연에서 식물이 만들어 내는 물질 중 알칼로이드의 한 종류이며 카페인이 존재하는 곳은 커피나무, 카카오나무, 콜라나무, 차나무 등 60여종의 식물입니다. 카페인은 해충, 미생물로부터 스스로 보호하는 방어 물질입니다. 특히, 녹차에 카페인 성분이 존재한다는 사실은 1827년에 처.. 2021. 4. 8.

당신이 모르는 백차의 놀라운 7가지 효능 백차(白茶)는 솜털이 덮인 차의 어린 싹을 딴 후 가장 적게 가공하여 차를 마시기 전에 잎을 발효시키는 다른 차와 달리 대부분의 영양소를 유지할 수 있기 때문입니다. 녹차와 달리 제조 과정에서 닦거나(로스팅 이나) 롤링(비비지) 않습니다. 새싹과 어린 잎은 단순히 건조시켜 만드는 차입니다. 이렇게 시든 차를 약간 발효시켜서 만듭니다. 어린 싹은 백색의 솜털이 덮여 있어서 차에서 은색의 광택이 나며, 향기가 맑고, 맛이 산뜻합니다 . 준비를 위해 약 75 °C의 물에 10분 동안 우려내는 것이 좋습니다. 실제로 물이 너무 뜨거우면 특정 비타민이 손실 될 수 있습니다. 카페인 섭취량을 줄이려면 대부분의 차와 마찬가지로 백차에도 카페인이 포함되어 있지만 훨씬 적은 양이 포함되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요.. 2021. 4. 8.

당신이 모르는 홍차의 7가지 효능 홍차를 많이 소비하지만 우리는 종종 이 식물이 우리에게 주는 유익한 효과를 알지 못합니다. 홍차는 전 세계적으로 널리 소비되는 인기있는 음료이며, 소화 개선, 스트레스 감소 및 당뇨병 예방과 같은 많은 건강상의 이점으로 유명합니다. 홍차의 다른 건강상의 이점은 어떻습니까? 대부분의 사람들이 모르는 홍차의 7가지 혜택을 제공하기 위해 좀 더 깊이 파고 들었습니다. 홍차, 녹차 또는 백차의 차이점은 잎을 가공하는 데 있습니다. 가공 단계에서 홍차는 발효 및 산화되어 독특한 색과 풍미, 그리고 놓칠 수없는 이점을 제공합니다. 반면 녹차와 백차는 발효되지 않습니다. • 홍차의 치유력과 건강상의 이점 1. 심혈관 건강 개선 홍차에서 발견되는 항산화제의 일종인 플라보노이드는 동맥 막힘, 뇌졸중 등과 같은 많은 심혈.. 2021. 4. 8.

당신이 모르는 루이보스 차의 놀라운 14가지 효능 루이보스는 차가 아니지만 우려낼 때 붉은 색을 띤 갈색으로 변해 합니다. 그래서 서구에서는 '루이보스 홍차'라고도 부릅니다. 그것의 건강상의 이점은 욱신 거리는 두통, 불면증, 습진, 뼈 약화, 고혈압, 알레르기 및 조기 노화에 대한 치료제로 사용하는 것입니다. 이 음료는 카페인이 전혀없고 탄닌도 적습니다. 부작용없이 하루 종일이 음료의 신선함을 즐길 수 있습니다. 루이보스 "홍차"를 마시면 심한 복통, 천식 및 기타 관련 질환을 완화 할 수 있습니다. 또한 면역 체계를 강화합니다. 루이보스의 이점은 많습니다. 이 형태의 차는 독특한 맛과 색으로 인해 항상 인기가 있으며 신체의 건강을 향상시킵니다. 그것은 빗자루와 같은과의 관목 인 Aspalathus linearis에서 수확하고 남아프리카 케이프 타운 .. 2021. 4. 7.

당신이 모르는 녹차의 10가지 효능 녹차는 오쩌다 인기있는 음료가 아닙니다. 사실, 맛이 좋을뿐만 아니라 누구든 복용하는 사람을 위한 최고의 자연 요법이기도합니다. 실제로 녹차가 제공하는 이점의 양은 많은 과학자와 건강 전문가에게 깊은 인상을 주었습니다. 한 가지는 확실합니다. 그들은 이구동성으로 그 효능이 육체와 마음에 상당하다고 말하는 데 주저하지 않습니다. 본 포스팅에서 10가지 놀라운 건강상의 이점을 발견 할 수 있습니다. 1. 나쁜 콜레스테롤 감소시킵니다 심장병의 원인 중 하나는 콜레스테롤입니다. 사실, 너무 많은 나쁜 지단백질은 심장의 동맥을 막습니다. 여기 녹차가 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이된다는 것을 알고 계셨습니까? 이런 의미에서 녹차를 마시는 것은 당신에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 생각.. 2021. 4. 7.

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