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실속있는 허브 이야기330

건강의 슈퍼 히어로, 블루베리를 먹어야하는 5가지 이유 블루베리의 항산화 특성은 이 과일을 암과의 싸움에서 슈퍼 히어로로 만듭니다. 블루 베리는 신선하거나 냉동, 분말, 주스 또는 잼 형태로 먹든간에 많은 이점이 있습니다. 플라보노이드 형태의 비타민 C와 항산화 제가 풍부한이 과일은 노화와의 싸움에서 챔피언입니다. 그 치료 특성은 천식, 미세 순환 장애, 요로 감염 및 습진과 같은 피부 문제와 같은 다양한 장애에 작용한다고합니다. 일부 연구에서는 블루베리의 이점이 당뇨병, 학습, 기억력 및 알츠하이머 병에도 영향을 미칠 수 있다고 생각하지만 이러한 의심을 확인하려면 더 많은 작업이 필요합니다. 블루베리를 꾸준히 정기적으로 섭취해야하는 5가지 이유는 다음과 같습니다. 1. 항암 특성빌베리 추출물에는 특정 암세포의 성장을 억제 할 수있는 많은 양의 항산화 제가 .. 2021. 3. 28.

자몽의 효능과 주의사항 자몽은 "감귤"의 범주에 속하며, 산성 맛을 내고 껍질로 덮고 씨앗이 들어있는 육즙이 많은 부분으로 나뉘는 과일을 지정하는 데 사용되는 일반적인 용어입니다. 비타민과 항산화 화합물이 풍부한 자몽에는 많은 영양 학적 이점이 있습니다. • 두 가지 자몽(포멜로 vs 자몽)알고 계십니까? 자몽은 실제로 2개의 과일을 의미합니다. 일반적으로 서구에 알려진 것은 '포멜로(pomelo, 왕귤)'라는 것으로, 포멜로는 얇은 노란색 또는 분홍색 껍질이 있습니다. 그 맛은 약간 달콤하며 1940년대부터 서양에서 소비되어 왔습니다. 또 우리에게는 익숙하지만 유럽에는 잘 알려지지 않은 것은 "자몽(pamplemousse 팜플르무스)"이라는 것입니다. 이것은 녹색, 노란색 또는 분홍빛이 도는 두꺼운 껍질을 가진 유럽에서 거의.. 2021. 3. 28.

만다린(온주귤)의 효능과 활용법, 재배하는 방법 만다린(온주귤)은 운향과의 관목에 딸린 귤종류의 총칭입니다. 만다린은 동남아시아 원산의 감귤류입니다. 만다린 나무는 운향과(Rutaceae)과의 나무인 만다린 나무입니다. 지름이 5 ~ 9cm인 작고 둥글며 약간 납작한 과일입니다. 껍질은 얇고 붉은 주황색입니다. 달콤하고 향이 좋은 과육은 감귤류 중에서 산성이 가장 적지만 씨앗이 많습니다. 유럽·아메리카에서는 온주귤(溫州橘)을 사쓰마 만다린(satsuma mandarin, 또는 사츠마 만다린)이라고 부르며, 서구권에서는 일본이 원산지라고 믿고 있습니다. 만다린은 19세기까지는 유럽과 미국으로 수입되지 않습니다. 만다린은 오늘날 주로 스페인, 일본, 중국, 브라질, 한국, 이탈리아, 모로코 및 기타 지중해 국가에서 생산됩니다. 소비자는 점점 더 증가하고 .. 2021. 3. 28.

용안(longan) 과일의 15가지 놀라운 이점 용안(龍眼, 롱간, 롱안)은 열대 과일의 하나입니다. 나무의 수명은 최장 400년 정도까지 된다고 합니다. 용안(Longan)은 노화 방지 특성을 포함하고 피부 건강을 개선하며 혈액에 영양을 공급하고 혈액 순환을 증가 시키며 기억력을 향상시키는 맛있는 열대 과일입니다. 과일의 놀라운 건강상의 이점에는 신경계를 자극하고, 면역력을 향상시키고, 혈압을 낮추고, 몸을 진정시키고, 불면증과 어지럼증을 치료하는 것도 포함됩니다. 중국 전통 의학에서는 심장의 기(에너지)를 높이고 성 및 미용 강장제로 사용됩니다.• 용안(Longan)은 무엇입니까?용안(Longan)은 용안(Longan)나무의 열매입니다. 그것은 베리 또는 포도처럼 보이며 육즙이 많고 달콤합니다. 과일의 과육이 옅은 흰색이고 가운데에 검은 색 씨가 .. 2021. 3. 28.

슈퍼 과일 람부탄(Rambutan)의 8가지 효능 원래 말레이시아에서 온 람부탄은 현재 동남아시아 전역에서 재배되는 털이 많은 과일입니다. 작은 성게를 닮은 그 안에는 보통 흰색이거나 심지어 분홍색을 띤 육즙이 많은 과육이 들어 있습니다. 전문가들은 람부탄이 여러가지 건강상의 이점을 제공하기 때문에 "슈퍼 과일"이라고 불렀습니다. 이 과일의 8 가지 주요 이점을 알아보십시오. 1. 탁월한 철분 공급원입니다람부탄에는 인체가 제대로 기능하는 데 중요한 철분이 많이 포함되어 있습니다. 헤모글로빈에 존재하는 철분은 다양한 조직으로 산소를 전달하는 데 사용됩니다. 2. 에너지 증진에 뛰어납니다이 과일에는 탄수화물과 단백질이 모두 포함되어있어 먹었을 때 즉각적인 에너지 증가를 제공합니다. 이 과일의 높은 수분 함량은 또한 갈증을 해소하고 손실된 에너지를 회복하는 .. 2021. 3. 28.

리치(여지 荔枝)의 효능과 활용법 리치는 중국 남부에 서식하는 열대 나무 종인 Litchi chinensis라는 나무의 열매입니다. 이 나무는 최대 20미터까지 자랄 수 있으며 연간 100 ~ 150kg에 이르는 많은 양의 열매를 생산합니다. 인도, 태국, 남아프리카, 이스라엘, 멕시코, 호주 및 미국에서도 재배됩니다. 용안(longan)과 람부탄(rambutan)의 가까운 친척입니다. 리치의 크기는 2 ~ 5cm이며 얇고 거친 껍질로 둘러싸여있습니다. 그러나 벗겨지기 쉽다는 장점이 있습니다. 열매는 딴 후에 숙성을 멈춥니다. 완전히 익으면 껍데기가 빨갛거나 분홍빛이납니다. 껍질이 변색되거나 갈색이면 과일이 너무 오래된 것입니다. 살은 흰색이고 반투명하며 육즙이 많고 향긋하며 매우 달콤합니다. 열매는 또한 먹을 수 없는 부드럽고 갈색의 .. 2021. 3. 28.

Kate Moss도 즐겨먹는 망고스틴의 효능 망고스틴(mangosteen)은 순다 열도 원산의 과일나무입니다. 말레이시아나 인도네시아와 같은 습한 열대 지방에 서식하는 망고스틴 나무는 아시아, 특히 인도, 스리랑카, 베트남 및 태국에서도 자랍니다. 두꺼운 자두색 껍질로 보호된 망고스틴은 복숭아, 파인애플, 라즈베리 향이 있는 진주 빛 흰색 과육을 숨기고 있습니다. • 망고스틴의 역사망고스틴은 아시아에서 약용으로 사용되는 주제이지만 특히 이 열대 과일의 식품 용도는 시대와 대륙을 넘나 들었습니다. 유럽인들이 동남아시아에 진출했을 때 맛있는 풍미와 비할 데없는 미덕의 열매인 망고 스틴을 발견했습니다. 망고스틴 나무는 서인도 제도, 트리니다드에서 1850년경에 도입되었고, 그 후 조금 후에 푸에르토리코에서 그리고 모든 카리브해에 빠르게 보급되었습니다. .. 2021. 3. 28.

망고를 맛있게 먹는 꿀팁 잘 익은 망고는 다른 과일보다 섬유질이 적기 때문에 쉽게 소화됩니다. 망고의 섬유질 함량은 평균 100g 당 1.7g에 불과합니다. 수용성 섬유질은 변비를 제한합니다. 또한 단백질의 소화를 촉진하는 소화 효소를 포함하고 있습니다. 고기를 먹은 다음 디저트로 망고를 드시면 소화에 도움이 됩니다. 이제 우리나라에서도 망고를 재배하는 시대가 되었습니다. 우리 식탁에 망고가 수박보다 더 자주 오를 날도 있을 것입니다. 망고를 맛있게 먹기 위한 쿨팁을 나눕니다. • 어떤 경우에 망고를 섭취하지 말아야합니까? ▪︎항응고제를 복용하는 경우 : 망고를 너무 자주 섭취하면 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. ▪︎ 알레르기가 있는 경우 : 라텍스, 자작 나무 또는 쑥 꽃가루에 대한 알레르기는 망고에 대한 알레르기와 관련이 .. 2021. 3. 27.

키위를 꼭 먹어야 할 이유 3가지 활력이 부족하다면 키위를 먹을 때입니다. 이 작은 과일은 잔털로 덮히고 푹신한 피부 아래에 비타민과 섬유질이 풍부한 펄프를 숨기고 있습니다! 많은 사람들은 키위의 열렬히 사랑합니다. 매년 10억개의 키위가 소비됩니다. 그렇게 많이 소비하는 이유가 있습니다! 예를 들어 키위 열매는 일반적인 과일보다 10 % 이상의 엽산 또는 비타민 B9를 제공하는데, 이는 배아 신경계의 적절한 기능에 관여하기 때문에 임산부에게 특히 유용합니다. 또 키위는 혈당 지수가 높지 않습니다. 실제로 감, 열매 또는 망고처럼 50입니다. 정상적인 양으로 섭취되는 키위 과일은 100g당 9g의 탄수화물만을 제공하기 때문에 혈당에 거의 영향을 미치지 않습니다. 키위는 레몬, 당근 또는 오렌지와 마찬가지로 256mg의 칼슘을 제공합니다... 2021. 3. 27.

겨자의 영양소와 재배법 겨자에 다량 함유된 영양소는 다음과 같습니다. ▪︎엽산 : 겨자 잎은 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 엽산(비타민 B9)은 적혈구를 포함하여 체내 모든 세포의 제조에 관여합니다. 이 비타민은 유전 물질 (DNA, RNA) 생산, 신경계 및 면역계 기능, 상처 및 상처 치유에 필수적인 역할을 합니다. 새로운 세포의 생산에 필요하기 때문에 성장기 및 태아의 발달을 위해서는 적절한 소비가 필수적입니다. ▪︎비타민 C : 겨자잎은 여성에게는 훌륭한 비타민 C 공급원입니다. 비타민 C가 신체에서하는 역할은 항산화 특성을 뛰어 넘습니다. 그것은 또한 뼈, 연골, 치아 및 잇몸의 건강에 기여합니다. 또한 감염으로부터 보호하고 식물에 포함 된 철분의 흡수를 촉진하며 치유를 가속화합니다. ▪︎비타민 A : 겨자 잎은 체내에.. 2021. 3. 27.

와사비(wasabi, 고추냉이)의 효능, 겨자와의 차이 고추냉이(와사비)는 양귀비목 십자화과 고추냉이속 여러해살이풀입니다. 품종에 따라서 북한 동해안, 사할린, 일본 북부가 원산으로 기본적으로 서늘하면서 습한 환경을 좋아하므로 건조한 환경에서는 자라지 않는다. 학명에서부터 드러나듯이 일본 품종이 대표적이라 흔히 '와사비'라고 부릅니다. 와사비의 친척뻘로 겨자무, 양배추, 브로콜리 등이 있지만, 와사비는 맛이 독특하고 가격도 비쌉니다. 와사비가 비싼 이유는 자생하는 지역도 적고 재배환경이 상당히 까다롭기 때문입니다. 일정하고 아주 깨끗한 샘물이 끊임없이 흐르는 곳이어야 하고 그늘진 땅, 자갈, 돌이 많은 땅에서만 자라며 섭씨 약 8~20도 정도로 온도가 1년 내내 유지되는 곳이어야 합니다. 또한 땅에 와사비에 안 좋은 광물이 있거나 습도가 너무 높아도 안 되며.. 2021. 3. 27.

겨자(Mustard)의 효능과 요리법 겨자는 십자화속과 들갓속에 속하는 식물 가운데 일부를 부르는 말입니다. 겨자는 다소 매운맛이 독특하고 많은 요리의 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 겨자는 영양 측면에서 칼로리가 낮고 건강에 필수적인 특정 영양소를 제공한다는 장점이 있습니다. 항산화력과 나트륨이 풍부합니다. • 겨자의 역사와 일화와 종류후추와 함께 겨자는 아마도 세계에서 가장 유명한 조미료 식물이며 가장 오래된 것입니다. 선사 시대 인류의 조상들은 고기를 먹으면서 겨자씨를 씹어 먹었다 고합니다. 결코 실패하지 않을 고기와 겨자를 함께 먹는 이러한 습관은 고대 세계의 일부 요리사가 썩은 고기의 불쾌한 맛을 숨기는 좋은 방법이라는 것을 발견 한 날에 발생했을 것입니다. 크고 복잡한 십자화과에 속하는 겨자는 일반적으로 B. juncea(갓, 갈색.. 2021. 3. 27.

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