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์•ผ์ƒ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(SERPOLET)์˜ ํšจ๋Šฅ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 3. 25.
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์•ผ์ƒ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(SERPOLET)


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โ€ข ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๋ฐฉ๋ถ€์ œ์ธ ์™€์ผ๋“œ ํƒ€์ž„(Thyme ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ)

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โ–ช๏ธŽํ‹ฐ๋ชฐ: ์ธ๋ฅ˜๊ฐ€ ๊ณ ๋Œ€๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋„๋ฆฌ ์ด์šฉํ•ด์˜จ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ฒœ์—ฐ๋ฐฉ๋ถ€์†Œ๋…์ œ/ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋กœ ๊ณ ๋Œ€ ์ด์ง‘ํŠธ์—์„œ๋„ ์†Œ๋…์•ฝํ’ˆ์ด๋‚˜ ๋ฏธ๋ผ ๋ฐฉ๋ถ€์ œ๋กœ ์“ฐ์˜€๊ณ  ์Œ์‹๋ณด์กด์šฉ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋‚˜ ํƒœ์šฐ๋Š” ํ–ฅ์˜ ์žฌ๋ฃŒ์œผ๋กœ๋„ ๋„๋ฆฌ ์“ฐ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ‹ฐ๋ชฐ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ์ค„์—ฌ์ฃผ๋ฉฐ ๊ธด์žฅ์„ ์™„ํ™”์‹œ์ผœ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ์„ํ•ด ์ž…์„ ํ–‰๊ตฌ๋Š” ๊ฐ€๊ธ€๋กœ ์“ฐ๋ฉด ์†Œ๋…๋„ ๋˜๊ณ  ์ž… ๋ƒ„์ƒˆ๋„ ์—†์• ๋ฉด์„œ ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ์ฒด ๋…์„ฑ์ด๋‚˜ ๋ถ€์ž‘์šฉ๋„ ๊ฑฐ์˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ฑด๊ฐ•ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉํ–ฅ์„ฑ ํ—ˆ๋ธŒ์˜ ๋Œ€ํ‘œ๋กœ ๋„๋ฆฌ ์“ฐ์ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„๋Œ€์—๋„ ํ™”์žฅํ’ˆ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ, ๊ณ ๊ธ‰์น˜์•ฝ์˜ ์‚ด๊ท ์„ฑ๋ถ„์ด๋‚˜ ์ž…์š•์ œ๋‚˜ ํƒ€๋ฐ•์ƒ์— ๋ถ™์ด๋Š” ํŒŒ์Šค์˜ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋„๋ฆฌ ์“ฐ์ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐํƒ€ ์‚ด๊ท /ํ•ญ๊ท  ์ œํ’ˆ, ๊ณฐํŒก์ด ๋ฐฉ์ง€์•ฝํ’ˆ, ๊ฐ€์ •/์ฐจ๋Ÿ‰์šฉ ๋ฐฉํ–ฅ์ œ ์ œํ’ˆ, ๊ตฌ์ถฉ์ œ๋‚˜ ํ”ผ๋ถ€๋ณ‘์•ฝ ๋“ฑ ํ˜„๋Œ€์—์„œ๋„ ๊ฐ€์ •์ œํ’ˆ์ด๋‚˜ ์˜์•ฝํ’ˆ์˜ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•˜๊ฒŒ ์“ฐ์ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿคฉ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(Thyme)์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์„ธํ•œ ํฌ์ŠคํŠธ

๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(Thyme ํƒ€์ž„)์˜ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(็™พ้‡Œ้ฆ™, thyme ํƒ€์ž„)์€ ๊ฟ€ํ’€๊ณผ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ์†(Thymus)์— ์†ํ•˜๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ์ผ์ปซ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ์–‘์—์„œ๋Š” ์ฃผ๋กœ ํƒ€์ž„(T. vulgaris)์ด ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(T. quinquecostatus)๊ณผ ์„ฌ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ(T. japoni

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๐Ÿคฉ ์ด์ „ ๊ธ€: ์œก๋‘๊ตฌ์˜(Nutmeg)ํšจ๋Šฅ๊ณผ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

์œก๋‘๊ตฌ(Nutmeg)์˜ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

์œก๋‘๊ตฌ(่‚‰่ณ่”ฒ)๋Š” ์œก๋‘๊ตฌ์† ์‹๋ฌผ์˜ ์”จ ๋˜๋Š” ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ง๋ ค ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ธ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œก๋‘๊ตฌ๋Š” ๋งค์šฐ ๋…ํŠนํ•œ ์œก๋‘๊ตฌ ๊ณ ์œ ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ ํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ์†Œ์‹œ์ง€๋‚˜ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ ๋“ฑ์˜ ์š”๋ฆฌ์— ์ž

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์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

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