강황(curcuma)의 효능과 복용법

강황은 일반적으로 생강과 같이 뿌리 줄기를 섭취하며, 60 ~ 100cm 크기의 다년생 식물로 남아시아가 원산입니다. 바나나 나무와 사촌입니다. 강황은 일반적으로 피뢰침 모양의 잎과 밝은 노란색 또는 주황색 살을 가진 울퉁불퉁 한 뿌리 줄기를 공유하는 약 40 종의 품종을 이룹니다. 강황 꽃은 색이 다를 수 있습니다. 한약에 사용되는 강황의 경우 옅은 노란색입니다.

강황 꽃

위장 보호제와 강력한 항염증제인 강황은 단순한 음식의 재료 이외에도 많은 장점을 보여줍니다. 소화기 질환을 치료하고 위염 및 기타 장의 염증으로 인한 통증을 진정시키고 위와 간을 보호하는 역할을 합니다. 더욱이 강황은 특정 암 예방에 매우 효과적이라는 것을 증명할 수 있습니다. 그 뿌리 줄기는 광범위한 연구의 주제입니다.

강황(薑黃), 심황(深黃), 울금(鬱金)은 쿠르쿠마 롱가(Curcuma longa)나 쿠르쿠마 아로마티카(Curcuma aromatica) 등을 부르는 말입니다.

• 강황의 약용 특성

1. 내부 사용
▪︎자극제 : 강황은 점액 분비를 자극하여 위산에 대항합니다. 위 (특히 소화성 궤양)와 간을 보호하고 메스꺼움을 줄입니다.

▪︎ 항염증제 : 커큐민 덕분에 뿌리 줄기는 장 염증을 치료하고 궤양 성 대장염의 경우 고통스러운 위기를 제한합니다. 커큐민은 위염, 췌장염 및 류마티스 관절염에도 효과적이며 수술 후 부종에 유용합니다.

▪︎ 혈액 희석제 : 심황은 순환계 문제를 치료하는 데 도움이되며 결과적으로 뇌졸중과 심장 마비의 위험을 줄여줍니다.

▪︎ 항산화 제 : 심황은 세포 노화 방지에 사용됩니다.

기타 잘 알려진 치료효과는 소화 장애 : 소화 불량, 복통, 메스꺼움, 식욕 부진, 무거움 및 팽만감. 위와 간 보호와 장 염증, 궤양 성 대장염, 류마티스 관절염 또는 췌장염과 관련된 통증을 완화합니다.

또 피부과 문제인 습진, 진균증, 건선 치료에 효과적입니다. 세포 노화, 순환계 문제, 생리통 예방에도 좋습니다.

2. 외부 사용
항균 및 항염증제 인 강황은 습진, 건선 또는 곰팡이 감염과 같은 병리를 치료하기 위해 찜질 제로 사용할 수 있습니다.

3. 한약에서 강황 사용의 역사
심황, 특히 그 뿌리 줄기 (지하 부분)는 중국과 인도에서 태고 적부터 식용 향신료로 사용되었을뿐만 아니라 약용 식물로도 사용되었습니다. 우리는 예수 그리스도 이전 4000 년으로 거슬러 올라가는 산스크리트어 기록에서 그 흔적을 발견합니다! 강황은 또한 아유르베 다 의학(고대 인도의학)의 필수 요소 중 하나입니다. 중국, 태국 및 인도네시아의 전통 의약품으로도 수세기 동안 소화를 촉진하고 관련 질환을 치료하는 데 사용했습니다. 유럽에서 강황이 도착한 것은 영국인이 인도 제국에서 가져온 카레와 일치합니다. 따라서 그 약용 속성의 인식은 서양에서 최근에 이루어졌습니다. 그럼에도 불구하고 소화기 질환 치료에 대한 효과는 세계 보건기구 (WHO)와 식물의 의약적 특성을 검증하는 독일 과학위원회 인 Commission E에서 인정하였습니다. 강황의 역사는 특히 특정 암의 예방 및 치료에있어 강황의 주요 성분 중 하나인 커큐민의 효과에 대한 많은 과학적 연구가 진행되고 있기 때문에 새로운 효능이 밝혀질 것입니다.

* 커큐민은 인도산 강황(울금)에 주로 포함되어 있는 폴리페놀의 일종입니다. 커큐민은 울금의 노란 색깔을 내는 물질로 알려져 있습니다. 커큐민은 음식에 색을 낼 때에 쓰이기도 합니다. 식품 첨가물로서 E 코드는 E100이다.

강황(curcuma)

 

• 강황의 사용 및 복용량

한약에서 우리는 뿌리 줄기, 즉 강황의 지하 부분을 사용합니다. 이것은 절편으로 이식하고, 몇 달 후에 수확하고, 껍질을 벗기고 끓인 다음 가루로 줄입니다. 음식을 통해 복용하거나 차(또는 탕약), 분말로 에센셜 오일로 복용할 수 있습니다.

▪︎복용량
-분말에서 강황의 일일 소비량은 1.5 ~ 3g 또는 대략 티스푼에 해당합니다.

-150ml의 끓는 물에 1.5 또는 2g의 강황을 주입하여 10-15분 정도 우려내 준비합니다. 복용량은 매일 두 컵입니다.

-팅크의 경우 일일 복용량은 10ml입니다.

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