올리브의 건강상의 이점(효능)

올리브나무는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용됩니다. 지중해 지역이 원산지이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 남유럽, 북아프리카 등의 지중해 지역에서 널리 재배되며 올리브나무의 가지는 비둘기와 함께 평화의 상징입니다(이는 성경 창세기 노아 홍수와 관련이 있습니다*). 

우리는 올리브를 식전 주로 또는 샐러드를 향상시키기위한 기름의 형태로 알고 있지만 올리브의 모든 건강상의 이점을 상상할 수는 없습니다. 녹색 또는 검은 색, 올리브는 건강에 좋습니다.

블랙 올리브

올리브는 항산화 제, 다양한 미네랄이 함유 된 과일이며, 그 섭취량은 칼슘과 마그네슘을 충분히 제공합니다. 비타민 E 함량 덕분에 올리브(특히 절인)는 신체의 방어력을 강화하고 항산화 제는 신체의 세포를 활성 산소로부터 보호합니다. 최근 연구에 따르면이 비타민(올리브에 강하게 존재)을 섭취하면 겨울철 질병,이 경우 독감과 감기를 30% 줄일 수 있습니다. 비타민 E는 자외선을 막아 주어 피부에도 좋습니다. 이 영양소는 또한 피부의 미세 순환을 개선하여 주름을 줄입니다.

올리브 오일에 존재하는 항산화 제 중에서 우리는 매우 중요한 역할을하는 폴리 페놀을 발견합니다. 폴리 페놀은 혈액 순환을 최적화하고 혈전 형성을 방지합니다.

에너지의 원천으로 칼로리는 낮 으면서도 강화되는 식품입니다. 정기적으로 섭취하면 신체의 자연 방어력을 강화하는 데 도움이됩니다.

• 올리브 : 슬리밍(다이어트) 동맹

이 과일은 또한 몇 파운드를 더 빼고 싶은 사람들에게도 좋습니다. 하루에 5 ~ 6개를 먹으면 실루엣을 다듬는 데 도움이됩니다. 이 과일은 실제로 신진 대사를 증가시키고 지방 연소를 촉진합니다. 균형 잡힌 식단과 부지런한 운동과 함께 그린 올리브 또는 블랙 올리브의 섭취는 몸매에 탁월합니다.

• 소화를 돕는 소중한 올리브

이 작은 과일은 식욕을 자극하고 소화를 촉진하는 위 강장제입니다. 또한 간과 담낭의 활동을 촉진하는 음식이기도합니다. 더 구체적으로, 올리브는 담즙이며 장에서 담즙의 이동을 촉진합니다. 또한 완하제 특성이 있습니다.

 

• 그린 올리브 또는 블랙 올리브?

둘 다의 차이점은 무엇입니까? 심플하고 그린 올리브는 블랙 올리브와 달리 아직 성숙하지 않았습니다. 따라서 후자는 영양가가 높고 더 많은 양의 비타민을 포함합니다. 그러나 그린 올리브는 칼로리가 낮고 소금이 적습니다.

녹색이든 검정색이든 올리브는 샐러드, 애피타이저 또는 조리 된 요리를 강화하는 등 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다. 시장에서 구할 수있는 올리브는 물론 먹기 전에 전처리를 거쳤습니다.

과일 형태의 올리브에는 특정 이점이 있지만 올리브 오일은 건강에도 매우 유익합니다. 또한 항산화 제와 단일 불포화 지방산을 함유하고있는이 오일은 나쁜 콜레스테롤과 싸우는 데 효과적이며 심혈관 질환을 효과적으로 예방합니다. 또한 피부와 머리카락에 영양을 공급하는 미용 제품으로도 사용됩니다.

• 비둘기와 올리브 평화의 상징
"그리고 노아는 물이 얼마나 빠졌는지 알아보려고 비둘기를 내보냈으나 노아가 7일을 기다렸다가 다시 비둘기를 배에서 내보내자 저녁때에 비둘기가 연한 감람나무 잎사귀 하나를 입에 물고 돌아왔다. 그래서 노아는 그제서야 땅에 물이 줄어든 것을 알게 되었다."(창세기 8:8‭, ‬10‭-‬11)

가지의 영양학적 이점