์ต๊ธ๋ก์์จ ๋ง์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, "ํ๋ฃจ์ ์ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋จน์ผ๋ฉด ์์ฌ๊ฐ ๋ฉ์ด์ง ๋ค"! ๐๋ ๋งค์ฐ ํฌ๋ง๊ฐ์ด ๋์ง๋ง(์ฌ์ ์ง ๋๋ถ์) ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋๋ฐ์๊ฐ ๋ ๊ฒ์
๋๋ค.
์ฌ๊ณผ๋ ํจ์ ๋ ๊ณผ๋น๊ณผ ํ์ํ๋ฌผ ๋๋ถ์ ์ข์ ์ ์ฒด ํ๋์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. 2008๋
4์ Nutrition ์ ๋์ ๋ฐํ ๋ ๋
์ผ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋์ฅ ์ ์ํ์ ์ค์
๋๋ค. ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์ ์ตํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๊ณผ๋ ์ด๋ ์ ์๋ค์๊ฒ ํนํ ํฅ๋ฏธ ๋กญ์ต๋๋ค. ์ด๋ ์ ์๋ ์๋์ง๋ฅผ ์ ๊ณตํ๊ณ , ์ด๋ ์ค์๋ ๋ชธ์ ์ฌ์ถฉ์ ํ๋ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ๋นํ๋ฏผ์ ์ ๊ณตํ๊ณ , ์ด๋ ํ์๋ ์๋ถํก์๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒํฉ๋๋ค! ์ฌ๊ณผ ๋ฌด๊ฒ์ ์ฝ 85 %๊ฐ ์๋ถ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ์ฌ๊ณผ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ผ๋ฉฐ(์ฌ๊ณผ 150g์ 60 ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 75 ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๊ณต) ๊ท ํ ์กํ ์ฌ์ ์ง ๊ตฌ์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
๊ทธ๊ฒ์ ๋ง์ ๋นํ๋ฏผ (A, E, B6 ๋ฐ C ...)์ ํฌํจํ๊ณ ์์ง๋ง, ํนํ ๋นํ๋ฏผ C๋ ํํผ์ ์ ์ฐ์ฑ๊ณผ ํ๋ ฅ์ ์ ๊ณตํ๊ณ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ฉฐ ๋ ๋ง์ ํ์ก ์ํ์ ํ์ฉํ๊ณ ๋ผ ์ธํฌ๋ฅผ ๊ตณ๊ฒํฉ๋๋ค.
์ฌ๊ณผ์๋ ํ์ฑ ์ฌ์ ์ง์ธ ํํด์ด ํฌํจ๋์ด์์ด ํ์ก ๋ด ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ์ด ์ฌ์ธํ ์ฅ์ ์ง์ ์ํค๊ณ ์ธ๊ท ์ด์ ์ง๊ณผ ์ํ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ์ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์คํ๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ ํก์ ์ฌ๊ณผ๋ ๋ํ ๋ณ๋น๋ฅผ ์ํํ๊ณ ์ฐ๋ ๋ฐ ์์ฐ๊ณผ ์ธ์ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐ-์ผ๊ธฐ ๊ท ํ์ ์ํ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ์ํ์
๋๋ค.
์ฌ๊ณผ๋ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง์ด ํ๋ถํ์ฌ ์ธํฌ ์์์ ๋ณต๊ตฌํ์ฌ ์ธํฌ ๋
ธํ๋ฅผ ์๋ฐฉํ์ฌ ํผ๋ถ์ ์กฐ๊ธฐ ๋
ธํ๋ฅผ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค. ๋ํ ํํ์ ์ ์ ํ ์ฃผ์ค์ ์ฃผ๋ฆ ๋ฐฉ์ง ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ฌ๊ณผ์ ํผ๋ถ(๊ป์ง)๋ ๊ณผ์ก๋ณด๋ค 4 ๋ฐฐ ๋ ๋ง์ ํญ์ฐํ ํํฉ๋ฌผ์ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ์ง ์๊ณ ํต์งธ๋ก ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค. ๋ํ ๋นํ๋ฏผ C๋ ์ฃผ๋ก ๊ป์ง์ ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ๋ฌผ๋ก ๋ชจ๋ ํํ์ ์ฌ๊ณผ(์ปดํฌํธ, ๊ตฌ์ด, ๊ฑด์กฐ ๋ฑ)๋ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด๋๋ฉฐ ๋จ์กฐ๋ก์์ ํผํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ฌ๊ณผ๋ฅผ ์น์ผ๋ฉด ์น์์ ํ๋ฉด์ ๊นจ๋ํด์ง๋๋ค!
์ฌ๊ณผ์๋ ๊ท์คํ ๋ฏธ๋ ์์๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค.
์นผ๋ฅจ(์ข์ ์ฌ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ, ๋๋งฅ์ ์กฐ์ , ์ ๊ฒฝ๊ณ, ๊ทผ์ก์ ์ข์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ฐธ์ฌ ํจ); ์ธ, ๋ผ์ ์น์๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํ๋ฉฐ ํ์ก pH ๊ท ํ์ ์ด์งํฉ๋๋ค.
ํผ๋ถ ๋ถ์๊ธฐ ๋ฐ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ์ ์ข์ ์
๋ ๋; ์๋ ๋ฅด๊ธฐ, ์ฒ์, ์คํธ๋ ์ค ํด์น์ ๋์์ด๋๋ ๋ง๊ฐ; ์ ๋ง์ ํ์ง์ ์ ์งํ๊ณ ์๊ตฌ์ ์ฆ์์ ๋ณด์ฅํ๋ ์์ฐ; ๋ฉด์ญ๋ ฅ์ ๊ฐํํ๋ ๊ตฌ๋ฆฌ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์นผ์, ๋ง๊ทธ๋ค์ ๋๋ ์ฒ ๋ถ๋ ์์ต๋๋ค.
'์ค์์๋ ํ๋ธ ์ด์ผ๊ธฐ' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ 34 (0) | 2021.04.02 |
---|---|
์นผ์์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ 32 (0) | 2021.04.02 |
์นผ๋ฅจ์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ 50 (0) | 2021.04.01 |
๋ง์นด๋ค๋ฏธ์์ ํจ๋ฅ๊ณผ ํ์ฉ๋ฒ (0) | 2021.04.01 |
ํ์ํ ๊ตฌํฉ์๋ฌผ, ํผ์นธ ๋ํธ๋ฅผ ์์๋์? (0) | 2021.04.01 |
๋๊ธ