아니스히솝(Anis hysope 아니스 우슬초)의 효능과 부작용

아니스히솝은 꿀풀과에 속하는 히솝은 높이가 40 ~ 70cm에 이르는 작은 다년생 관목입니다. 남부 유럽, 중동 및 카스피해 주변 지역의 건조하며 바위가 많은 땅에서 자랍니다.

방부제, 기침 완화제 및 거담제로 알려진 특성으로 인해 전통 약초에 사용되었습니다. 잎은 샐러드, 주입 및 레모네이드에 사용할 수 있으며 꽃은 장식 할 수 있습니다. 전통적으로 감기, 기침 및 발열을 치료하기 위해 아니스히솝 차를 사용합니다.

아니스히솝 잎과 꽃은 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 출처: https://fosterfarmbotanicals.com/

 

• 아니스히솝의 요리 용도

히솝은 다양한 요리 준비를 강화하고 맛을내는 데 사용할 수있는 향기로운 식물입니다. 꽃을 따서 샐러드, 소스 또는 수프에 추가 할 수 있습니다. 히솝의 잎과 꽃은 오일과 드레싱의 향미료로 사용하기 전에 건조시킬 수도 있습니다.

아니스히솝은 혼합 허브 차와 차 자체에 맛있게 추가됩니다. 잎은 추운 달에 건조되거나 여름에 시원하게 사용됩니다. 으깬 잎 한 스푼을 끓는 물에 거의 10분 동안 우려냅니다. 차는 자연적으로 단맛이 있어서 추가 감미료가 필요하지 않습니다. 사실, 차는 너무 달아서 다른 음식을 달게하는 데 사용할 수도 있습니다. 흥미로운 변형을 위해 차에 복숭아를 데 웁니다.

잎은 잘게 다져서 그린 샐러드, 과일 샐러드, 마요네즈 기반 샐러드, 콩 및 감자 요리에 추가 할 수 있습니다. 감초와 아니스의 맛이 요리에 도움이 될 때마다 아니스 씨앗 대신 아니스히솝 잎을 사용해보십시오.

• 아니스히솝의 치료적 사용

Hyssop은 치료 용도로 사용된 역사는 수천 년을 거슬러 올라가는 식물입니다.

고대에 히브리인들은 이 식물을 신성한 식물로 여겼고 정화 의식에 사용되었습니다(아래 기사 참조). 또한 히포크라테스, 갈렌, 디오스 코리 데스를 포함한 유명한 그리스 의사들에 의해 치료제로 사용되었습니다. 그들은 흉막염 및 기관지염과 같은 특정 염증성 질환을 포함하여 많은 폐 및 기관지 질환을 치료하기 위해 그것을 권장했습니다. 히솝의 치료 적 사용에 대한 증거는 중세에도 발견되었습니다. 이 약용 식물은 특히 기침을 완화하고 폐를 정화하는 데 사용되었습니다.

말린 잎과 꽃은 히솝을 차처럼 사용할 수도 있습니다. 학의학에서는 기침 및 기관지염과 같은 특정 폐 질환에 대한 치료 효과로 권장됩니다.

* 히솝 에센셜 오일은 외부용으로만 사용됩니다. 마사지하거나, 공기중에 뿌려 정신, 정서적 장애를 치료하는 데 사용됩니다. 단순히 기분전환이 아닌 치료목적을 위해서 사용할 때는 의학적 조언이 필요합니다. 폐 및 기관지 질환 치료를 위해 의료 전문가가 권장 할 수 있습니다.

• 부작용 및 금기 사항

히솝 에센셜 오일은 신경 독성 및 낙태 성 화합물을 포함하고 있으므로 매우 주의해서 사용해야합니다. 의료 전문가의 조언에 따라 외부에서만 사용해야합니다.

12세 미만의 어린이, 임산부 및 모유 수유 여성에게는 금기입니다. 신경계 장애가있는 사람도 피해야합니다.

피부에 바를 때 히솝 에센셜 오일은 식물성 기름과 같은 지방성 물질에 희석되어야합니다.


(관련기사) 성경속 우슬초
성서에서 우슬초는 더러운 것과 깨끗한 것의 경계를 긋는 정결 예식에 사용한 풀입니다. 하나님께서 이스라엘 백성을 430년 이집트 노예 생활 끝에 약속하신 땅으로 끌어내시기 전날 밤 이스라엘 자손이 사는 집 문설주에 우슬초로 피를 바르게 하여 화를 면하게 하셨습니다. 나병 환자가 다 낫거나 집에 곰팡이가 없어져 제사장이 이제 깨끗하다 선언할 때에도 우슬초를 썼습니다.

그런가 하면 솔로몬 시대에 가장 흔하고 하찮은 식물로 ‘담에 나는 우슬초’가 나옵니다. 예수님께서 십자가에서 돌아가실 때 사람들이 해면에 신 포도주를 푹 적셔서 갈대에 꿰어 마실 수 있게 하는 장면에서 요한복음은 다른 복음서와 다르게 우슬초에 꿰었다고 전합니다.

우슬초는 마디 모양이 쇠무릎(牛膝)을 닮아서 붙인 이름이라고 합니다. 성서에 나오는 에좁이나 히솝과 정확히 일치하는 식물은 아니나 거친 땅에서도 무성하게 자라는 모습이 같습니다.

다윗이 부하 우리아의 아내 밧세바를 취하고 우리아는 전장에서 죽게 했습니다. 선지자 나단이 다윗에게 와 어떤 부자와 가난한 사람 이야기를 들려주자 다윗이 자신의 죄를 고백하고 크게 뉘우칩니다. “우슬초로 나를 정결케 해주십시오. 내가 깨끗하게 될 것입니다. 나를 씻어 주십시오. 내가 눈보다 더 희게 될 것입니다.”(시 51:7, 새번역) 출처: 국민일보 기사 중

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