๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด(Angelica)์˜ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 3. 18.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด(Angelica)๋Š” ์Œ๋–ก์žŽ์‹๋ฌผ ์‚ฐํ˜•ํ™”๋ชฉ ๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๊ณผ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ดํ’€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์˜ ์•Œํ”„์Šค ์ง€๋ฐฉ์ด ์›์‚ฐ์ง€์ด๋ฉฐ ์‹๋ฌผ์ฒด ์ „์ฒด์— ๋…ํŠนํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด์˜ ์—ญ์‚ฌ

์ „์„ค์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฒœ์‚ฌ๋Š” ์ด ์‹๋ฌผ์ด ์ „์—ผ๋ณ‘์— ๋Œ€ํ•œ ์น˜๋ฃŒ์ œ์ž„์„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์•Œ๋ ค ์ฃผ์—ˆ๊ณ  ๋”ฐ๋ผ์„œ ์‹๋ฌผ์˜ ์ด๋ฆ„์ด ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๊ฐ€ ๋˜์—ˆ์„ ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์—์„œ ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์ˆ˜์„ธ๊ธฐ ๋™์•ˆ ํ˜ธํก๊ธฐ ๊ฐ์—ผ๊ณผ ์†Œํ™”๊ธฐ ์งˆํ™˜์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ์†์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง„ ์น˜๋ฃŒ์ œ๋กœ์„œ์˜ ์ธ๊ธฐ๋Š” ์ด๋ฏธ 15์„ธ๊ธฐ ์ดˆ์— ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์œ ๋Ÿฝ ๊ตญ๊ฐ€์—์„œ ์ž˜ ํ™•๋ฆฝ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๊ฐ์—ผ ๋ฐ ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์งˆ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์„์œ„ํ•œ ๋งŒ๋ณ‘ ํ†ต์น˜์•ฝ์œผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์•ฝ์šฉ ์ด์™ธ์—๋„ ์ œ๋นต, ์ œ๊ณผ ๋ฐ ์ œ๊ณผ์˜ ํ–ฅ๋ฃŒ๋กœ๋„ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ Bรฉnรฉdictine(๋ฒ ๋„ค๋”•ํ‹ด)๋ฐ Chartreuse(์ƒค๋ฅดํŠธ๋ขฐ์ฆˆ)์™€ ๊ฐ™์ด ์œ ๋ช…ํ•œ ์—ฌ๋Ÿฌ ์–‘์ฃผ(์ˆ )์˜ ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ๊ณ , ๋ฒ„๋ชฌํŠธ ๋ฐ ๋ผ์ธ๊ฐ• ๊ณ„๊ณก์—์„œ ์ƒ์‚ฐ๋˜๋Š” ํŠน์ • ๋จธ์Šค์บฃ(Muscat) ์œ ํ˜•์˜ ์™€์ธ์˜ ์ œ์กฐ์—๋„ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ์—์„ผ์…œ ์˜ค์ผ์€ ํ–ฅ์ˆ˜ ๋ฐ ๋น„๋ˆ„, ์ƒดํ‘ธ, ํฌ๋ฆผ ๋ฐ ์—ฐ๊ณ ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™”์žฅํ’ˆ ์ œ์กฐ์—๋„ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์‹ฌ์ง€์–ด ๋‹ด๋ฐฐ์˜ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ํšŒํ–ฅ, ์•„๋‹ˆ์Šค, ์บ๋Ÿฌ ์›จ์ด, ์ฒ˜๋นŒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€์กฑ์—์„œ ์™”์ง€๋งŒ, ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์‚ฌ์ดŒ ๋“ค๊ณผ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ํ–ฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ ์žˆ์–ด์„œ ์˜ˆ์ „๋ถ€ํ„ฐ ๋งŽ์€ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜๋‚ ์—๋„ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฑฐ๋ž˜์˜ ๋Œ€์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด์˜ ํšจ๋Šฅ

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ๋™์„œ์–‘์—์„œ ๊ทธ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์•ฝํšจ๊ฐ€ ์ธ์ •๋˜์–ด ๋ฏผ๊ฐ„์—์„œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์น˜๋ฃŒ์ œ๋กœ ์• ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ์งˆ๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒƒ/ https://ileauxepices.com/


1. ์œ„์žฅ๊ธฐ๋Šฅ ํ–ฅ์ƒ
์œ ๋Ÿฝ์—์„œ๋Š” ์•ฝ์ดˆ์‚ฌ์™€ ์˜์‚ฌ๊ฐ€ ์‹์š•์„ ์ž๊ทนํ•˜๊ณ  ๊ธฐ๋Šฅ์„ฑ ์†Œํ™” ์žฅ์• (์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰)๋ฅผ ์น˜๋ฃŒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์“ด ๊ฐ•์žฅ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์†Œํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†Œํ™” ์žฅ์• ๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•˜๊ธฐ์œ„ํ•œ ์—ฌ๋Ÿฌ ์น˜๋ฃŒ์ œ์— ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ๊ทผ ๋…์ผ ํ•™ํšŒ์—์„œ ์‹ค์‹œํ•œ 2๊ฑด์˜ ๋™๋ฌผ ์‹คํ—˜์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ๊ฐ„๊ณผ ์œ„์žฅ์— ๋ณดํ˜ธ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Œ์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋กœ ์œ„์žฅ ๋ถˆํŽธ๊ณผ ๊ฒฝ๋ จ, ํŒฝ๋งŒ๊ฐ ๋ฐ ๊ฐ€์Šค๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋…์ผ์œ„์›ํšŒ E๋Š” 1990๋…„๋ถ€ํ„ฐ ์‹์š•์„ ์ž๊ทนํ•˜๊ณ , ๋ถˆํŽธํ•จ๊ณผ ์œ„์žฅ ๊ฒฝ๋ จ, ํŒฝ๋งŒ๊ฐ ๋ฐ ํ—›๋ฐฐ๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ธ์ •ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ ์œ„์‚ฐ๋„์˜ ๊ท ํ˜•์„ ํšŒ๋ณต์‹œ์ผœ ์œ„์—ผ, ์œ„์‹๋„ ์—ญ๋ฅ˜, ์†์“ฐ๋ฆผ ๋“ฑ์„ ์™„ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์™€ ๋ถˆ์•ˆ์ฆ ํ•ด์†Œ
์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋ฌด๋ ฅ์ฆ์— ๋Œ€ํ•œ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฐ•์žฅ ํšจ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค(๋ฌด๋ ฅ์ฆ, ์œก์ฒด์  ํ”ผ๋กœ, ์ •์‹  ๋ฐ ์ง€์  ํ”ผ๋กœ, ์„ฑ์š• ๊ฐ์†Œ).

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด์˜ ํ…Œ๋ฅดํŽœ ๋ถ„์ž๋Š” ์ง„์ • ๋ฐ ๋ถˆ์•ˆ์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ํŠน์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์‹ฌ๋ฐ•์ˆ˜, ํ˜ˆ์•• ๋“ฑ์„ ๋†’์—ฌ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ํ™œ๋™ํ•˜๋„๋ก ์ค€๋น„์‹œํ‚ค๋Š” ๊ต๊ฐ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„์˜ ์ž๊ทน์„ ๋ง‰๋Š” ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐจ๋กœ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ํ•ญ์ƒ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค, ๋ถˆ์•ˆ, ์‹ ๊ฒฝ ํ”ผ๋กœ์™€ ์‹ธ์šฐ๊ณ  ์ด์™„๊ณผ ์ˆ˜๋ฉด์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ์ž์—ฐ์ ์ธ ๋ถˆ์•ˆ ์™„ํ™” ๋ฐ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ๋กœ ๋‹ˆ์ฝ”ํ‹ด, ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋“ฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ค‘๋…์„ฑ ๋ฌผ์งˆ์ด ์—†์–ด์„œ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„๋ฅผ ์ง„์ •์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ ํฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๋ž ๊ตญ๊ฐ€, ํŠนํžˆ ์‹œ๋ฆฌ์•„์—์„œ ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒฝ๋ฏธํ•œ ์šฐ์šธ์ฆ์˜ ์น˜๋ฃŒ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ธฐ๋ถ„๊ณผ ์‚ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฐ•์žฅ์ œ, ์‹ ๊ฒฝ ๊ฐ•์žฅ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ฐ๊ธฐ ์น˜๋ฃŒ
์ „ํ†ต ์˜ํ•™์—์„œ ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ๊ธฐ์นจ, ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ๊ฐ๊ธฐ๋ฅผ ์น˜๋ฃŒํ•˜๊ณ  ๋•€์„ ์ž๊ทนํ•˜์—ฌ ์—ด์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ์ด‰์ด‰ํ•œ ์ž‘์šฉ์— ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ์‹œ์Šคํ…œ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž‘์šฉ
์ผ๋ถ€์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์—์ŠคํŠธ๋กœ๊ฒ ์‹๋ฌผ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์—ฌ์„ฑ์˜ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ถˆ๊ท ํ˜• ๊ธฐ๊ฐ„(์›”๊ฒฝ ๊ธฐ๊ฐ„, ํ๊ฒฝ๊ธฐ, ์ถœ์ƒ ํ›„ ๊ธฐ๊ฐ„ ๋“ฑ)์— ์œ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฟŒ๋ฆฌ๋Š” ์ž๊ถ์˜ ๊ฒฝ๋ จ๊ณผ ํ˜ผ์žก์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์‹ฌํ˜ˆ ๊ด€๊ณ„์— ๋Œ€ํ•œ ์ž‘์šฉ
๋™์–‘ ํ•œ์˜ํ•™์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์˜์–‘ ์‹ค์กฐ, ํ”ผ๋กœ, ์‚ฐํ›„ ๋“ฑ ์‹ ์ฒด์˜ ๊ฐ€ํ˜นํ•œ ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ํ˜ˆ์•ก ํ˜ผ์žก์„ ์—†์• ๊ณ  ํ˜ˆ์•ก์„ ์กฐ์œจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์ „ํ†ต ์„œ์–‘ ์˜ํ•™์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ๋ง์ดˆ ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

โ€ข ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ์œ„์žฅ์˜ ๋ถˆํŽธ ํ•จ์ด๋‚˜ ๊ฒฝ๋ จ, ํŒฝ๋งŒ๊ฐ ๋ฐ ๊ฐ€์Šค๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋กœ ์‹์š•์„ ์ž๊ทนํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋กœ ์†Œํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒฝ๋งŒ๊ฐ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œํ™”๊ธฐ ๊ฒฝ๋ จ ์™„ํ™”; ๊ธฐ์นจ, ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ๊ฐ๊ธฐ ๋ฅ˜๋งˆํ‹ฐ์Šค์„ฑ ํ†ต์ฆ(์™ธ๋ถ€ ์‚ฌ์šฉ)์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๊ณ  ๋ฐœํ•œ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œ์ผœ ์—ด์„ ์™„ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ง๋ฆฐ ๋ฟŒ๋ฆฌ
* ์ฐจ๋กœ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ: 250ml์˜ ๋“์ธ ๋ฌผ์— ๋ง๋ฆฐ ๋ฟŒ๋ฆฌ 1g ~ 2g์„ 10 ~ 15๋ถ„ ๋™์•ˆ ์šฐ๋ ค๋‚ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ์— 1 ~ 3์ปต์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

* ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ: 250ml์˜ ์ฐฌ๋ฌผ์— ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๋ฟŒ๋ฆฌ 1g์—์„œ 2g์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 10๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ์— 1 ~ 3 ์ปต์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ๋‹ฌ์ธ ๋ฌผ์€ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ณด๊ด€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ์ƒํƒœ๋กœ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

* ์•ก์ฒด ์ถ”์ถœ๋ฌผ (1 : 1, 25 % ์—ํƒ„์˜ฌ ml) : 0.5 ml ~ 2 ml, 1 ์ผ 3 ํšŒ.

* ํŒ…ํฌ์ œ(1 : 5 ์—ํƒ„์˜ฌ 50 %) : 0.5ml ~ 2ml, 1 ์ผ 3 ํšŒ.

* ์—์„ผ์…œ ์˜ค์ผ : 1 ์ผ 3 ํšŒ 4 ~ 7 ๋ฐฉ์šธ.

*'ํŒ…ํฌ์ œ'๋ž€: ์ƒ์•ฝ์˜ ๊ฑฐ์นœ ๋ถ„๋ง์— ์นจ์ถœ์ œ๋ฅผ ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ 5โˆผ7์ผ, ๋•Œ๋•Œ๋กœ ํœ˜์ €์–ด ์„ž์–ด์„œ ์ƒ์˜จ์— ๋ฐฉ์น˜ํ•œ ํ›„ ํ—๊ฒŠ์œผ๋กœ ๊ฑธ๋Ÿฌ ๋ชป์“ฐ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์œ ํšจ์„ฑ๋ถ„์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์กฐ์ ˆํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์•ฝ์˜ ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ๋ฐ ๋น„ํœ˜๋ฐœ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•œ๋‹ค. ํŒ…ํฌ๋ž€ ์—ผ์ƒ‰ํ•œ ๋ฌผ๊ฑด ๋˜๋Š” ์ฐฉ์ƒ‰ํ•œ ์•ก์ด๋ผ๋Š” ๋œป์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ผํ‹ด์–ด 'tinctura'์—์„œ ์œ ๋ž˜ํ•˜๋Š” ๋…์ผ์–ด 'Tinktur', ๋˜๋Š” ์˜์–ด 'tincture'์˜ ์•ฝ์นญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


2. ๋ง๋ฆฐ ์žŽ
* ์ฐจ๋กœ ๋งˆ์‹ค ๋•Œ: ์•ฝ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ 250ml์˜ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— 2g์—์„œ 5g์˜ ๋ง๋ฆฐ ์žŽ์„ ์ฃผ์ž…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ์— 1 ~ 3 ์ž”์„ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.

* ์•ก์ฒด ์ถ”์ถœ๋ฌผ(1 : 1 ์—ํƒ„์˜ฌ 25 %) : 2ml ~ 5ml, 1 ์ผ 3 ํšŒ.

* ํŒ…ํฌ์ œ(1 : 5 ์—ํƒ„์˜ฌ 50 %) : 2ml ~ 5ml, ํ•˜๋ฃจ 3 ํšŒ.


3. ๋ง๋ฆฐ ์”จ์•—
1์ผ 1 ~ 3ํšŒ, 1g ~ 2g์„ ์„ญ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.


โ€ข ๊ธˆ๊ธฐ ์‚ฌํ•ญ ๋ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ๋‚™ํƒœ ์ž‘์šฉ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ชจ์œ  ์ˆ˜์œ  ์ค‘์— ๋ณต์šฉ์„ ํ”ผํ•  ์ด์œ ๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋…์ผ ์†Œ์•„๊ณผ ์˜์‚ฌ๊ฐ€ ์†Œ์•„ ์œ„์žฅ ์žฅ์•  1์— ๋Œ€ํ•ด ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ํ‘ธ๋กœ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ(์ฐฉ์ƒ‰ ๋ฐ ๊ด‘๊ณผ๋ฏผ์„ฑ ๋ฌผ์งˆ)์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋Š” ๊ฐ๊ด‘ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋ณต์šฉ ํ•  ๋•Œ ์ผ๊ด‘์š•๊ณผ ์ž์™ธ์„ ์— ์ง‘์ค‘์ ์œผ๋กœ ๋…ธ์ถœ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ”ผํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

*์ฐธ๊ณ / ํ‘ธ๋ผ๋…ธ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ(Furanocoumarins) ๋˜๋Š” ํ‘ธ๋กœ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹๋ฌผ์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ๋˜๋Š” ์œ ๊ธฐํ™”ํ•™ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์˜ ์ข…๋ฅ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ‘ธ๋ผ๋…ธ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์ง„ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‹๋ฌผ ์ข…์€ ์†Œ์ˆ˜์˜ ์‹๋ฌผ ๊ตฐ์— ์†ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฏธ๋‚˜๋ฆฌ๊ณผ์—๋Š” ํ‘ธ๋ผ๋…ธ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์„ ํ•จ์œ ํ•œ ์‹๋ฌผ ์ข…์ด ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž๋ชฝ ์†์— ๋“  ํ‘ธ๋กœ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ(furanocoumarins)์ด๋ผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ์•ฝ๋ฌผ์„ ๋ถ„ํ•ด์‹œํ‚ค๋Š” ํšจ์†Œ๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜์—ฌ ์•ฝํšจ๋ฅผ ๋–จ์–ด๋œจ๋ฆฌ๊ณ , ์ž๋ชฝ์˜ ํ‘ธ๋กœ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ(furocoumarins)์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ๋ฐœ์•”๋ฌผ์งˆ๋“ค์˜ ํ™œ์„ฑํ™” ๊ณผ์ •์— ๊ด€์—ฌํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ๋“ค์˜ ์ž‘์šฉ์„ ์ €ํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋ฃŒ๋œ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ๋ณด๊ณ ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๋‹ˆ์Šคํžˆ์†(Anis hysope ์•„๋‹ˆ์Šค ์šฐ์Šฌ์ดˆ)์˜ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ

์•„๋‹ˆ์Šคํžˆ์†์€ ๊ฟ€ํ’€๊ณผ์— ์†ํ•˜๋Š” ํžˆ์†์€ ๋†’์ด๊ฐ€ 40 ~ 70cm์— ์ด๋ฅด๋Š” ์ž‘์€ ๋‹ค๋…„์ƒ ๊ด€๋ชฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ๋ถ€ ์œ ๋Ÿฝ, ์ค‘๋™ ๋ฐ ์นด์Šคํ”ผํ•ด ์ฃผ๋ณ€ ์ง€์—ญ์˜ ๊ฑด์กฐํ•˜๋ฉฐ ๋ฐ”์œ„๊ฐ€ ๋งŽ์€ ๋•…์—์„œ ์ž๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฉ๋ถ€์ œ, ๊ธฐ์นจ ์™„ํ™”์ œ

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๋ฐ˜์‘ํ˜•
์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์•ˆ์ ค๋ฆฌ์นด(Angelica)์˜ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 3. 18.

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