๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ 10๊ฐ€์ง€ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋Šฅ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 4. 28.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

์•ฝ๋ชจ๋ฐ€์€ ์‚ผ๋ฐฑ์ดˆ๊ณผ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ดํ’€๋กœ, ๋‹จํ˜• ์†์ธ ์•ฝ๋ชจ๋ฐ€์†์„ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๋Š” ์œ ์ผํ•œ ์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์žŽ๊ณผ ์ค„๊ธฐ์—์„œ ๊ณ ๊ธฐ ๋น„๋ฆฐ๋‚ด์™€ ๊ฐ™์€ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— (๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์–ด(้ญš), ๋น„๋ฆด ์„ฑ(่…ฅ), ํ’€ ์ดˆ(่‰) '์–ด์„ฑ์ดˆ(้ญš่…ฅ่‰)'๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถ€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘์•ฝ์ดˆ, ์ฆ™์ฑ„, ์‹ญ์•ฝ ๋“ฑ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ด๋ฆ„์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ๋ชจ๋ฐ€์ด๋ž€ ์ด๋ฆ„์€ ์žŽ ๋ชจ์–‘์ด ๋ฉ”๋ฐ€๊ณผ ๋‹ฎ์•˜๋Š”๋ฐ ์•ฝ์ดˆ๋กœ ๋งŽ์ด ์“ฐ์ธ๋‹ค๊ณ  ๋ถ™์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ์ œ์ฃผ๋„์™€ ์šธ๋ฆ‰๋„ ๋“ฑ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ง€์—ญ์—์„œ ๋งŽ์ด ์ž๋ผ๊ณ  ์‚ฐ์†์˜ ๋‚˜๋ฌด๊ทธ๋Š˜ ๋ฐ‘์ด๋‚˜ ์Šตํ•œ ๋•…์—์„œ ์ž˜ ์ž๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์žŽ์€ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ์žŽ๊ณผ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ์ƒ๊ฒผ์œผ๋ฉฐ ์–ด๊ธ‹๋‚˜๋Š”๋ฐ ์‹ฌ์žฅ๋ชจ์–‘์˜ ํƒ€์›ํ˜•์ด๋ฉฐ ๊ธธ์ด 3~8cm, ํญ 4~6cm๋กœ ์žŽ๋์€ ๋พฐ์กฑํ•˜๊ณ  ์žŽ ๋ฐ‘์€ ์›€ํ‘น ํŒŒ์—ฌ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ฝƒ์€ ์ž‘๊ณ  ๊ฝƒ์žŽ์€ ์—†์œผ๋ฉฐ ํฐ์ƒ‰์œผ๋กœ 5~6์›”์•„ํ† ํ•๋‹ˆ๋‹ค. ์ค„๊ธฐ ์‚ฌ์ด ์‚ฌ์ด์— ๊ฝƒ๋Œ€๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค ์ˆœ๋ฐฑ์˜ ํ•˜์–€๊ฝƒ์„ ํ”ผ์šฐ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ์žŽ


โ€ข ์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ์ „์„ค

์˜›๋‚  ํƒ๋ผ(ํ˜„์žฌ์˜ ์ œ์ฃผ๋„)์— ํ™”์‚ฐ์˜ ์•„๋“ค(็ซ)๊ณผ ๋ฐ”๋‹ค์˜ ์™•์˜ ๊ณต์ฃผ(ๆฐด)๊ฐ€ ์‚ฌ๋ž‘์„ ๋‚˜๋ˆ„์—ˆ๋‹ค ์—ด์—ดํžˆ ์‚ฌ๋ž‘ํ•œ ๋‘์‚ฌ๋žŒ์€ ๊ฒฐํ˜ผ์„ ํ• ๋ ค๊ณ  ํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ํ•œ๋ผ์‚ฐ ์‚ฐ์‹ ์ธ ํ• ๋งค๊ฐ€ ๋ถˆ(็ซ)๊ณผ ๋ฌผ(ๆฐด)์€ ๊ถํ•ฉ์ด ๋งž์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๊ณ  ๋‘ ์‚ฌ๋žŒ์˜ ๊ฒฐํ˜ผ์„ ์ „์ ์œผ๋กœ ๋ฐ˜๋Œ€๋ฅผ ํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ๋ณ€์˜ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๋ฐ˜๋Œ€์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ๋‘ ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋งค์ผ ๊ฐ™์ด ์„œ๋กœ ์—ด๋ ฌํžˆ ์‚ฌ๋ž‘์„ ๋‚˜๋ˆ„์—ˆ์œผ๋ฉฐ ๊ทธ๋Ÿฌ๋‹ค๊ฐ€ ๊ฒฐ๊ตญ์—๋Š” ๊ณต์ฃผ๊ฐ€ ์ž„์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ณต์ฃผ๋Š” ์•„์ด๋ฅผ ์ถœ์‚ฐํ•˜๋‹ค๊ฐ€ โ€‹์•ˆํƒ€๊น๊ฒŒ ๊ทธ๋งŒ ์ฃฝ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌํ•˜์—ฌ ๋น„์šด์˜ ์ฃฝ์Œ์„ ๋งž์ดํ•œ ๊ณต์ฃผ๋ฅผ ๋ฌป์–ด์ฃผ์—ˆ๋Š”๋ฐ ๋ฐ”๋กœ ๊ทธ ๋ฌด๋ค์—์„œ ์ด๋ฆ„ ๋ชจ๋ฅผ ํ’€์ด ๋‚˜์™”๋Š”๋ฐ ๊ทธ ํ’€์˜ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ๋งก์•„๋ณด๋‹ˆ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ํ’€์„ ์–ด์„ฑ์ดˆ๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ์•ฝํšจ์„ฑ๋ถ„ ๋ฐ ํšจ๋Šฅ

์–ด์„ฑ์ดˆ์—๋Š” 0.0049%์˜ ํœ˜๋ฐœ์„ฑ๋ถ„ ์ฆ‰ ์ •์œ (์—์„ผ์…œ ์˜ค์ผ) ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ •์œ  ์ค‘์—๋Š” ๋ฐ์นด๋…ธ์ผ ์•„์„ธํŠธ ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ(Decanoil acet aldehyd), ๋ฉ”ํ†ค (Methyln - nonylketone), ๋ฏธ๋ฅด์„ผ (Myrcene), ๋กœ์šฐ๋ฆญ ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ (Lauric ldehyde), ์บํ”„๋ฆญ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ (Capric aldehtde)๋“ฑ์ด ํฌํ•จ๊ดด์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ค‘ '๋ฐ์นด๋…ธ์ผ ์•„์„ธํŠธ ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ' ๋Š” '์„คํŒŒ๋ฏผ' ๊ฐ™์€ ํ•ญ์ƒ์ œ์˜ 40,000๋ฐฐ์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ์ง€๋…€ ์–ด์„ฑ์ดˆ๋ฅผ ์ฒœ์—ฐ ํ•ญ์ƒ์ œ์˜ ์™•์ž๋ผ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด์„ฑ์ดˆ์—๋Š” ์ฟ ์—๋ฅด์น˜ํŠธ๋ฆฐ(Quercitrin), ์ฟ ์—๋ฅด์ฒดํ‹ด(Quercetin), ์ด์†Œ์ฟผ์น˜ํŠธ๋ฆฐ(Isoquercitrin), ๋ ˆ์ด๋…ธ์šฐ๋ฆฐ(Reynoutrin), ํ•˜์ดํผ๋ฆฐ(Hyperine)๋“ฑ์˜ 'ํ”„๋ผ๋ณด๋…ธ์ด๋“œ' ๋ฌผ์งˆ๋„ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ๋ฐ์นด๋…ธ์ผ์•„์„ธํŠธ ์„ฑ๋ถ„์€ ํƒˆ๋ชจ๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•˜๋Š” ๊ท ์„ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํ•ญ๊ท ยทํ•ญ์—ผ ํšจ๊ณผ๋กœ ๋ฐœ๋ชจ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์ง„๊ท  ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋›ฐ์–ด๋‚˜ ์—ผ์ฆ ์ž‘์šฉ์„ ์–ต์ œํ•ด ์—ฌ๋“œ๋ฆ„ ํ”ผ๋ถ€, ์•„ํ† ํ”ผ๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š”๋ฐ ์ข‹๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์กŒ์œผ๋ฉฐ ์ด์™ธ์—๋„ ํ˜ˆ๋ฅ˜๋Ÿ‰๊ณผ ์ด๋‡จ์ž‘์šฉ์„ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ๋„์™€์ฃผ๋ฉฐ ์ฒœ์‹, ๊ธฐ์นจ, ์Šต์ง„, ๋ฐฉ๊ด‘์—ผ, ์ธํ›„์—ผ ๋“ฑ์˜ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฌผ 1000cc์— ๋ง๋ฆฐ ์–ด์„ฑ์ดˆ 20~30g์„ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝํ•œ ๋ถˆ์— 1์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ๋‹ฌ์ธ ํ›„ ํ•˜๋ฃจ ๋‘ ๋ฒˆ ์‹์ „์— ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ 9๊ฐ€์ง€ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋Šฅ


1. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์น˜๋ฃŒ
๋‹น๋‡จ๋ณ‘์— ๊ฑธ๋ฆฐ ์ฅ๋ฅผ 3์ฃผ ๋™์•ˆ ์–ด์„ฑ์ดˆ์— ํ•จ์œ ๋œ ์—ํƒ„์˜ฌ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์„ ๊ณต๊ธ‰ํ–ˆ๋”๋‹ˆ ๊ณต๋ณต ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ํ˜„์ €ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฐœ๊ฒฌ์€ ์–ด์„ฑ์ดˆ๊ฐ€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ์ž ์žฌ์ ์ธ ์น˜๋ฃŒ์ œ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ•ญ๋‹น๋‡จ ํŠน์„ฑ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Œ์„ ์‹œ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒŒ๋„, ์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ํ˜„์žฌ ์ธ๊ฐ„์˜ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ์•ฝ๋ฆฌํ•™์  ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‹œํ—˜๋˜๊ณ  ์กฐ์‚ฌ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


2. ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ
์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์–ด์„ฑ์ดˆ์—๋Š” ํ•ญ ๋น„๋งŒ ํŠน์„ฑ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด์žˆ์–ด ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์„ ์œ„ํ•ด ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


3. ์•„ํ† ํ”ผ

์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ์•„ํ† ํ”ผ ํ”ผ๋ถ€์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


4. ์ด๋‡จ์ž‘์šฉ
์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ์ด๋‡จ ํšจ๊ณผ๋Š” ์ „ํ†ต ์˜์•ฝํ’ˆ์˜ ์ค€๋น„์— ์‚ฌ์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


5. ํ•ด๋… ๋Šฅ๋ ฅ
์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ํ•ญ๊ท  ๋ฐ ํ•ญ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ํŠน์„ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์‹ ์ฒด ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ•ด๋…ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2์ฐจ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ์ผ๋ณธ๊ตฐ์€ ์–ด์„ฑ์ดˆ๋ฅผ ํ•ญ์ƒ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1945๋…„ ์ผ๋ณธ์˜ ํžˆ๋กœ์‹œ๋งˆ ์›ํญ์ง€์—ญ์— ๋ฐฉ์‚ฌ๋Šฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ตœ์ดˆ๋กœ ์ƒ๋ช…์˜ ์‹น์„ ๋„์šด ์‹๋ฌผ์ด ์–ด์„ฑ์ดˆ๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด์„ฑ์ดˆ ๊ฝƒ์žŽ(์ฐจ๋กœ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค

6. ํ๋ ด ์น˜๋ฃŒ
์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ํ๋ ด ์น˜๋ฃŒ์— ์‚ฌ์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ๋ชจ๋“  '์—ด๋กœ ์ธํ•œ ์ข…๊ธฐ'๋“ฑ์— ๋งค์šฐ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋”์šฐ๊ธฐ ์ธ์ฒด ๋‚ด๋ถ€์— ์ƒ๊ธด ์ข…๊ธฐ๋‚˜ ๊ณช๋Š” ์ฆ์ƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š”๋ฐ ์–‘ํ˜ธํ•œ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ์— ์ƒ๊ธด ์ข…๊ธฐ๋‚˜ ์ข…์–‘, ๋‹ด์—ด๋กœ ์ธํ•œ ๊ธฐ์นจ์ด ์‹ฌํ•œ ์ฆ์ƒ, ํ”ผ๋ฅผ ํ† ํ•˜๋Š” ๊ฐํ˜ˆ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š”๋ฐ ์“ฐ์ด๋ฉฐ ์ด์™ธ์—๋„ ์ตœ๊ทผ์—๋Š” ํ๋ ด๊ณผ ๊ธ‰์„ฑ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ์†Œ์•„ํ๋ณ‘, ์žฅ์—ผ์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์„ค์‚ฌ์—๋„ ์–‘ํ˜ธํ•œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


7. ๊ฐ์—ผ๋ณ‘ ์น˜๋ฃŒ
ํ•ญ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ๋ฐ ํ•ญ๊ท  ํŠน์„ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ฐ์—ผ๋ณ‘ ์น˜๋ฃŒ์— ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

'์ฟ ์—๋ฅด์น˜ํŠธ๋ฆฐ'์€ 10๋งŒ๋ฐฐ๋กœ ํฌ์„ํ•ด๋„ ์ด๋‡จ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๊ณ  ๋˜ ๊ฐ•์‹ฌ์ž‘์šฉ๊ณผ ๋ชจ์„ธํ˜ˆ๊ด€ ๊ฐ•ํ™”์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค. '์ด์†Œ์ฟ ์—๋ฅด์น˜ํŠธ๋ฆฐ' ์—ญ์‹œ ์œ„์™€ ๊ฐ™์€ ์ž‘์šฉ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์€ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•˜๊ณ  ๋„“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€์žฅ๊ท , ํ‹ฐํ‘ธ์Šค๊ท , ํŒŒ๋ผํ‹ฐํ‘ธ์Šค๊ท , ์ ๋ฆฌ๊ท , ์ž„๊ท , ํฌ๋„๊ตฌ๊ท , ์‚ฌ์ƒ๊ท , ๋ฐฑ์„ ๊ท , ๋ฌด์ข€๊ท , ํ•ญ์‚ฐ์„ฑ ์„ธ๊ท ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋น„๋ณ‘์›์„ฑ ์„ธ๊ท ์—๋„ ์–ต๊ท  ๋‚ด์ง€๋Š” ํ•ญ๊ท ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


8. ํ•ญ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค
ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ์น˜๋ฃŒ ์‹๋ฌผ์ด ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ๊ฐ€์„ฑ ๊ด‘๊ฒฌ๋ณ‘์„ ์–ต์ œ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํŠน์„ฑ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋ฅผ ์•“๊ณ ์žˆ๋Š” ๋‘ ๋ช…์˜ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ์ฃผ์–ด์ง„ ์–ด์„ฑ์ดˆ ์ถ”์ถœ๋ฌผ ๋ฐ ์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ Houttuynoid A ์„ฑ๋ถ„์€ ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ๊ฐ์—ผ (HSV-1, HSV-2)์—๋„ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

* ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์— ์˜ํ•ด ์ธ๊ฐ„์˜ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์„ฑ ์งˆํ™˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข์€ ๋ฒ”์œ„๋กœ๋Š” 1ํ˜•๊ณผ 2ํ˜• ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์— ์˜ํ•ด ๋ฐœ๋ณ‘ํ•˜๋Š” ์งˆํ™˜์„ ์ผ์ปซ๋Š”๋ฐ ๊ฐ์—ผ๋ถ€์œ„ ์ฃผ์œ„์— ๋ฌผ์ง‘์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ์ฆ์ƒ์ด ์ฃผ์š” ์ฆ์ƒ์ด๋ฉฐ, ๊ทน์†Œ์ˆ˜์˜ ์˜ˆ์™ธ์  ์‚ฌ๋ก€์—์„œ ์น˜๋ช…์ ์ธ ์ฆ์ƒ์ด ๋ณด๊ณ ๋˜๊ธฐ๋Š” ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋ณดํ†ต์€ ์ƒ๋ช…์— ํ•ด๋ฅผ ๋ผ์น  ๋งŒํ•œ ์ฆ์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ์œ ํ˜•์œผ๋กœ ๊ตฌ๋ถ„๋˜๋Š”๋ฐ, 1ํ˜•์€ ์ž…์ˆ  ์ชฝ์— ๋ฌผ์ง‘์ด ์ƒ๊ธฐ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ํ”ํ•˜๊ณ , ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค 2ํ˜•์€ ์„ฑ๊ธฐ ์ชฝ์— ๋ฌผ์ง‘์ด ์ƒ๊ธฐ๊ธฐ์— ์„ฑ๋ณ‘์œผ๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋‘์™€ ๋Œ€์ƒํฌ์ง„์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋„ ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค์˜ ์ผ์ข…(ํ—ค๋ฅดํŽ˜์Šค 3ํ˜•)์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


9. ๋… ๋ฐฉ์ œ
๋… ๋ฐฉ์ œ ํŠน์„ฑ ์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ๋…์„ฑ ๋ฌผ์งˆ์„ ์ค‘ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋… ๋ฐฉ์ œ ์‹๋ฌผ๋กœ๋„ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


10. ๊ธฐํƒ€ ํšจ๋Šฅ
์ด๋ฐ–์— ์–ด์„ฑ์ดˆ์—๋Š” ์ง„ํ†ต์ž‘์šฉ, ์ง€ํ˜ˆ์ž‘์šฉ, ์žฅ์•ก ๋ถ„๋น„ ์–ต์ œ์ž‘์šฉ, ์กฐ์ง ์žฌ์ƒ์ž‘์šฉ, ์ง€ํ•ด์ž‘์šฉ๋“ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด์„ฑ์ดˆ ํšจ๋Šฅ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ํ๋ ด, ํ๋†์–‘์œผ๋กœ ์ธํ•œ ๊ธฐ์นจ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ์™ธ์—๋„ ๋‹ค์–‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด์„ฑ์ดˆ๋Š” ํŠนํžˆ ๋ฐฐ๋†๊ณผ ํ•ด์—ด ์ž‘์šฉ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์งˆํ™˜์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š”๋ฐ ์ด์šฉ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋”œ(์‹œ๋ผ์ž), ํšŒํ–ฅ, ๋Œ€ํšŒํ–ฅ(ํŒ”๊ฐ)์˜ ์ฐจ์ด์ 

๋”œ(dill, Anethum graveolens, ์‹œ๋ผ์ž)์€ ํ—ˆ๋ธŒ์˜ ์ผ์ข…์œผ๋กœ, ์ž๋ผ๋Š” ์žฅ์†Œ์— ๋”ฐ๋ผ ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ด ํ—ˆ๋ธŒ, ํ•œํ•ด์‚ด์ด ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. Anethum ์†์˜ ์œ ์ผํ•œ ์ข…์ด๋ฉฐ, ์‹œ๋ผ(่’”่˜ฟ)์œผ๋กœ๋„ ๋ถ€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”œ(์‹œ๋ผ์ž)๋Š”

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๋ฐ˜์‘ํ˜•
์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์–ด์„ฑ์ดˆ์˜ 10๊ฐ€์ง€ ํƒ์›”ํ•œ ํšจ๋Šฅ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 4. 28.

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