νκ²½μ²μ λλλ¬Όκ³Όμ λ€λ
μ μλ¬Όμ
λλ€. μ₯λ―Έλ₯Ό μλ―Ένλ 그리μ€μ΄ "rhodios"μμ λ°μ¨ μ΄λ¦μ λΏλ¦¬μμ λ°μ°λκ³ μ₯λ―Έλ₯Ό μ°μμν€λ κΈ°λΆ μ’μ λμμμ λΉλ‘―λ©λλ€. λν μλ¬Όμ μ΄ λΆλΆμμ νμ± μ±λΆμ΄ λμΆλμ΄ λλΌμ΄ μ½ν¨λ₯Ό κ°μ§ μλ¬Όμ΄λ©λλ€.
νκ²½μ²μ νκ΅ λΆλΆμ§λ°©μ κΉμ μ°μ λ°μμμ μλλλ€. λΏλ¦¬μ€κΈ°λ κ΅΅κ³ λ°λμ΄ λΉλ κ°μ μμΌλ‘ λλ¬μΈμ¬ μμΌλ©°, μ€κΈ°λ λμ³λκ³ κ³§κ² μλλ€. λμ΄λ 10γ μ λμ΄λ©° μκ³Όλ λνμ
λλ€.
νκ²½μ²μ λ§μ μμ±κ³Ό κ·Έ μ΄μ μ λν μ견μ ν¨κ» μ°Ύμ λ³΄κ² μ΅λλ€.
μΈμΌκ³Ό νκ²½μ²(ν°λλΌ μΈμΌμ΄λΌκ³ λ ν¨), ν©κΈ°λ₯Ό λΉλ‘―ν μ¬λ¬ μλ¬Όμ΄ κ°μ₯μ λ‘ λΆλ₯λ©λλ€. μ°λ¦¬λ λν
μμ¬μκ°λ€(ashwagandha), νΈλ‘ν, μ¬νλλΏλ§ μλλΌ μΌμμμ μ½κ² λ°κ²¬λλ μκΈ°νλ μΈκΈ ν μ μμ΅λλ€.
β’ νκ²½μ²μ λν μμ¬
νκ²½μ²μ μ½μ© μλ¬Όλ‘ μ¬μ©ν κ²μ 3,000λ
μ΄μ κ±°μ¬λ¬ μ¬λΌκ°λλ€. κ·Έκ²μ κΈ°μμ 77λ
μ κ·Έλ¦¬μ€ μμ¬ Dioscoridesμ μν΄βDe Materia MedicaβλΌλ κ·Έμ μλ¬Ό νλ³Έ μ§μμ μ²μ μΈκΈλμμ΅λλ€.
νκ²½μ²μ 첫 λ²μ§Έ μ¬μ©μλ λ°μ΄νΉ, μ΄λμ΄νΈ(Inuit) λ° μλ² λ¦¬μ μ¬λλ€μ΄μμ΅λλ€. "ν©κΈ λΏλ¦¬"λΌλ λ³λͺ
μ μ λͺ
ν μ€μΉΈλλλΉμ μ μ¬μΈ λ°μ΄νΉμ μν΄ μ λ€μ΄ μ 곡νλ μ²μ° λ³΄λ¬Όλ‘ κ°μ£Όλμμ΅λλ€. κ·Έλ€μμ΄ μλ¬Ό λλΆμ κ·Ήνμ κΈ°μ 쑰건과 μ λ€μ λ§μ μ μ€μ μΈ μ²΄λ ₯κ³Ό κ°ν μΈλ΄λ ₯μ μ»μμ΅λλ€. μ μ¬λ€μ νκ³Ό νλ ₯μ μ»κΈ° μν΄ μλ¬Όμ λΏλ¦¬ μ€κΈ°λ₯Ό μ£Όμ
νλ λ μ λ§μ
¨λ€.
μμ¬μ μΈ μμν΅μ λν μ€κ΅ ν©μ κ° νκ²½μ²μ λΏλ¦¬λ₯Ό μ°ΎκΈ° μν΄ λ¨μλ₯Ό μλ² λ¦¬μλ‘ λ³΄λλ€κ³ λ³΄κ³ ν©λλ€.
νκ²½μ²μ λν μ΅μ΄μ κ³Όνμ μ°κ΅¬λ 60λ
λμ λ¬μμμΈκ³Ό μ€μΉΈλλλΉμ μΈμ μν΄ μνλμμ΅λλ€. μ€μ λ‘ μ΄ μλ¬Όμ μ£Όλ‘ μ§κ΅¬μ λΆλΆ μΆμ΄ μ§μμμ μλΌκ³ μ΄ μ§μ μ¬λλ€μ΄ μ£Όλ‘ μ°©μ·¨νμ΅λλ€. κ·Ήν μν©μμ μΈμμΌνλ μλ ¨ λ³μ¬λ€μ μ΄ μλ¬Ό λλΆμ μ νκ³Ό μ§κ΅¬λ ₯μ΄ ν¬κ² μ¦κ°νμ΅λλ€. λ¬μμμ μ°ν¬λΌμ΄λ μ΄λ μ μλ€λ μ΄λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ μ 체μ μ±λ₯μ ν₯μ μμΌ°μ΅λλ€. μ΄κ²μ΄ λ°λ‘ λ¬μμμΈμ΄ νκ²½ λ° κΈ°ν λ³νμ μ§λ©΄νμ¬ νλ ₯μ λμ°Ύκ³ μ μν μμλ νΉμ±μ λν μ μ μ λ‘μ μ²μμΌλ‘ μ격μ λΆμ¬ν μ΄μ μ
λλ€.
μ μ€μ λ°λ₯΄λ©΄ νκ²½μ²μ λ§μ μλ² λ¦¬μ μμ£Όλ―Όμ 100λ
μ΄μ μ΄ μ μλ€κ³ ν©λλ€. μ€λλ μλ μλ² λ¦¬μμ μ νΌ λΆλΆλ 건κ°ν μμ΄λ€μ λ³κΈ° μν΄ νκ²½μ²μ λΏλ¦¬λ₯Ό λ¨Ήμ΅λλ€. λͺ½κ³¨μ μμ¬λ€μ μ, κ²°ν΅, μΈν루μμλ₯Ό μΉλ£νκΈ° μν΄ βν©κΈ λΏλ¦¬βλ₯Ό μ²λ°©νμ΅λλ€.
β’ νκ²½μ²μ μμμ§μ λ¬Έν
νκ²½μ²μ 'ν©κΈ λΏλ¦¬', 'λΆν λ μλ¬Ό' λλ μ¬μ§μ΄ 'ν°λλΌ μΈμΌ'κ³Ό κ°μ λ€λ₯Έ νμ§ μ΄λ¦μΌλ‘λ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. λμ΄ 50-70cmμ μμ μλ¬Όλ‘ μ£Όλ‘ κ°λκ³Ό κ°μΈ κ·Όμ²μ ν°λλΌ, λ°μ μ λ²½ κ·Όμ²μ μ°κ° μ§μ, μ΄λΌμ νκ³Ό κ°μ μ΄λͺ© κ·Όμ²μμ μλλλ€. μ΄ λ€λ
μ μλ¬Όμ λͺ¨λ μ κΈ° ν μμ μ’μν©λλ€. λ°λΌμ μμμ(λ¬μμμμ μΌλ³ΈκΉμ§), μ λ½(μνμ€, λΆμ λ½ κ΅κ°, νΌλ λ€ μ°λ§₯, λ°μΉΈ μ°λ§₯μ μ°μ
μ§μ), κ·Έλ¦°λλ, μμ΄μ¬λλ λ° λΆλ―Έ(μλμ€μΉ΄, μΊλλ€, λ―Έκ΅)μμ λ°κ²¬λ©λλ€. ).
β’ νκ²½μ²μ μ₯μ κ³Ό ν¨λ₯
κ· ν, νμ°ν λ° μ μμ± νΉμ± λλΆμ νκ²½μ²μ λ§μ ν λ, κ°ν λ° νλ ₯μ μ 곡ν©λλ€. μ€νΈλ μ€μ νΌλ‘μ λν μ νλ ₯μ μ΄μ§νκ³ λ λ₯λ ₯μ ν₯μ μν€λ©° μ§μ€λ ₯μ μμ©ν©λλ€. κΈ°λΆμ λν μλμ§ ν¨κ³Όλ₯Ό μ»κΈ° μν΄ μ’
μ’
Saffronκ³Ό κ²°ν©νμ¬ μ¬μ©λ©λλ€.
νκ²½μ²μ μΈν¬ 보νΈλ₯Όμν μλ¬Ό νμ°ν μ μ
λλ€
νΉν νμ°ν μ κ° νλΆν νκ²½μ²μ νμ± μ°μμ λ
μλ‘λΆν° μΈν¬λ₯Ό 보νΈνκ³ μ‘°κΈ° λ
Ένλ₯Ό μλ°©νλ λ° λμμ΄λ©λλ€. 컀νλ―Όκ³Ό λ§μ°¬κ°μ§λ‘μ΄ νμ°ν μ λ λ©΄μ 체κ³κ° μ½ν΄μ‘μ λ λͺΈμ ν° λμμ΄ λ μ μμ΅λλ€.
κ°λ ₯ν λΆμ λ½ μλ¬ΌμΈ νκ²½μ²μ λΆμ λ½ μ°λ§₯μ μ¬λ μ¬λλ€μ΄μ΄ μ§μμ μ°μ λΆμ‘±κ³Ό μΈμ°κΈ° μν΄ μ€λ«λμ μ¬μ©νμ΅λλ€. κ·Έκ²μ μνκ³μ κΈ°λ₯, νΉν νμ‘μ μ°μ 곡κΈμ μμ©ν©λλ€.
β’ μ‘체 μ΄λμ€ νκ²½μ²μ μν₯
νκ²½μ²μ μ’
μ’
κ°λ ₯ν κ°μ₯μ μ νλ ₯μμ€λλ€. μ΄λ₯Ό μλΉν 60λ
λ μ¬λ¦Όν½ μ μλ€μ΄ μ»μ μ 체μ μ±λ₯μ μ 체 νλμΌλ‘ μΈν μ°ν μ€νΈλ μ€μ μΈμ°λ©΄μ κ·Όμ‘ μ νμ μ¦κ°μν€λ λ° λμμ΄λλ κ²μΌλ‘ λνλ¬μ΅λλ€. μ΄ μλ¬Όμ λν κ·Όμ‘μ κΈλ¦¬μ½κ² μμ€μ μ¦κ°μμΌ μλμ§ λ°©μΆμ μ΄μ§ν©λλ€. λ°λΌμ μ΄λμνλ λμμ΄λ μ¬μ
μ΄νμ κ²©λ ¬ν μ‘체μ λ
Έλ ₯μ κΈ°μΈμ¬μΌνλ μ΄λ μ μ λλ μ¬λλ€μκ² μ§μ ν κ΄μ¬μ¬μ
λλ€. μ΅μνμ λ
Έλ ₯μΌλ‘ κ²©λ ¬ν μ΄λμ ν μ μμ΅λλ€.
μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄ νκ²½μ²μ μμ©μ μμ·¨ ν 30λΆ μ΄λ΄μ λ°μνλ©° μ΅μ 4μκ° λμ μ§μλ©λλ€.
λν 2004λ
μ μν λ μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄ νκ²½μ²μ ATP ν©μ±κ³Ό μ 체μ μ νꡬ μλ₯Ό μ¦κ°μμΌ κ·Όμ‘ ν볡μ μ΄μ§ν©λλ€. μ΄λ μ¬μ΄μ ν볡 μκ°μ λ¨μΆν©λλ€.
ν λ νΉμ± λλΆμ νκ²½μ²μ μ€ν¬μΈ κ²½κΈ° μ€ μ§κ΅¬λ ₯μ ν₯μμν€λ λ° ν¨κ³Όμ μΈ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€.
β’ νκ²½μ²μ λ κΈ°λ₯μ λμ΅λλ€
νκ²½μ²μ μΈκ³μμ λͺ μλλ μλ΅ν μ μλ¬Ό μ€ νλμ
λλ€. κ·Έκ²μ μ 체μ νμ± μ±λΆ λλΆμ μ 체μ λλ μ μ μ λ€μν ννμ μ€νΈλ μ€μ μ μνκ³ μ ννλ μ 체μ λ₯λ ₯μ μ¦κ°μν΅λλ€. μ΄ κ°μ₯μ λ―Έλμ μλ§μ κ³Όνμ μ°κ΅¬μ μν΄ μ
μ¦λμμ΅λλ€.
2000λ
μ μλ₯΄λ©λμ μ°κ΅¬μλ€μ λ°€μ μ₯μκ° μΌν΄μΌνλ 56λͺ
μ μμ¬λ₯Ό λμμΌλ‘ μμ½ λμ‘° μ°κ΅¬λ₯Ό μννμ΅λλ€. ν루μ 170mgμ νκ²½μ²μ μμ·¨νλ©΄ νΌλ‘μ μ€νΈλ μ€μλ λΆκ΅¬νκ³ ν₯μλμΈμ§ λ₯λ ₯μ μ μ§ν μμμμ΅λλ€.
κ°μ ν΄ λ¬μμ κ³Όνμλ€μ κΈ°λ§ κ³ μ¬ κΈ°κ°μ 61λͺ
μ νμλ€μ λμμΌλ‘ μ°κ΅¬λ₯Ό μννμ΅λλ€. 20μΌ λμ ν κ·Έλ£Ήμ νμλ€μκ² ν루 100mgμ νκ²½μ² μΆμΆλ¬Όμ ν¬μ¬νμ΅λλ€. κ·Έλ£Ή μ 체μ κ²½μ° μ°λΉμ΄ μλΉν κ°μ λκ³ νΌλ‘λ κ°μνμ΅λλ€. κ·Έλ€μ μ¬μ§μ΄ μμ½ κ·Έλ£Ήλ³΄λ€ λ λμ μ±μ μ λ°μμ΅λλ€.
νκ²½μ²μ κ°ν λ° ν λ νΉμ±μΌλ‘ μ λͺ
ν©λλ€. μ§κ΅¬λ ₯κ³Ό μ 체μ μ±λ₯μ λμ΄κΈ° μν΄ μμΈκΈ° λμ μ¬μ©λμμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ κ·Έκ²μ λν μ¬λ Ή λ° μ μμ μ°λΉμ κ°μ Έ μ€λ λ° ν¨κ³Όμ μ
λλ€. νκ²½μ²μ κΈ°μ΅λ ₯, μ§μ€λ ₯ λ° μ£Όμλ ₯μ ν¬ν¨νμΈμ§ λ₯λ ₯μ μ¦κ°μν΅λλ€. μ΅μ μ μ§μ λ°μΈμ§ νλμ κΈ°μ¬ν©λλ€.
β’ νκ²½μ²κ³Ό μ¬νλ(SAFRAN) : ν¨κ³Όμ μΈ μλμ§
μ½μ΄μμλ ν¨κ³Όλ₯Ό μ΅μ ννκΈ° μν΄ μ½μ© μλ¬Όμ΄λ μμμλ₯Ό λ€λ₯Έ μλ¬Όκ³Ό ν¨κ» μ¬μ©νλ κ²μ΄ μΌλ°μ μ
λλ€. νκ²½μ²μ μ¬νλμ λΉλ‘―ν μ¬λ¬ μλ¬Όκ³Ό κ²°ν© ν μμλ μ§λ°©μ΄ λ§μ μ½μ© μλ¬Όμ
λλ€.
μ§μ€ν΄ μ리μ λ리 μ¬μ©λλ μ¬νλμ μμλ‘ μμ£Ό μ¬μ©λλ ν₯μ λ£μ
λλ€. νμ°ν μ μ νμ± μ±λΆμ΄ νλΆν μ±λΆμΌλ‘ μΈν΄ μ¬λ¬ κ°μ§ λ―Έλμ μ§λ λ¨λΆ μλ¬Όμ
λλ€. κΈ°μ¨κ³Ό μ§νλ₯Ό κ°μ Έλ€μ£Όλ κ²μΌλ‘ μ λͺ
ν©λλ€. νμ± μ±λΆμ μ 체μ μΈλ‘ν λ μμ©μ μ¦κ°μν΅λλ€. μ΄κ²μ΄ λΈλ£¨μ€μ μ°μΈμ¦ μΉλ£μ λ§€μ° ν¨κ³Όμ μΈ νλΈ μΈ μ΄μ μ
λλ€.
νκ²½μ² / μ¬νλ μ‘°ν©μ μ μμ κ· νμ κΈ°μ¬ν©λλ€. λ λ€ μ€μ λ‘ μλ΅ν κ²μ΄λΌλ νΉμ΄μ±μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. μ΄ λ μλ¬Όμ μ°κ΄μ±μ νΌλ‘, λΆμ λ° μ°μΈμ¦μΌλ‘ κ³ ν΅λ°λ μ¬λλ€μκ² λ§€μ° ν₯λ―Έ λ‘μ΅λλ€. μ¬νλμ΄ λΆμ‘±ν μμλ νμ¨ν¨μ κ°μ Έλ€μ£Όλ λ°λ©΄, νκ²½μ²μ μ€νΈλ μ€μ μΈμ°λ ν¨κ³Όμ νλ ₯μμ£Όλ μμ±μΌλ‘ λμ΄ νκ°λ©λλ€.
λ°λΌμ λ μλ¬Όμ μνΈ λ³΄μ μ μ΄λ©° μ μμ μ€νΈλ μ€μ λν μ μκ³Ό μ κ²½κ³ κ°ν μΈ‘λ©΄μμ ν¨κ³Όμ μΈλ§νΌ λΉ λ₯΄κ² κ²°κ³Όλ₯Ό μ»μ μ μμ΅λλ€. μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄ νκ²½μ²μ 보좩μ λ κΈ°λΆμ μ μ΅νκ³ μ 볡 λλ μΌμμ μ°μΈμ¦κ³Ό λͺ¨λ ννμ λΆμκ³Ό μΈμ°λ λ° λμμ΄λ©λλ€. μ΄ μλ¬Όμ μΈλ‘ν λκ³Ό λνλ―Όκ³Ό κ°μ νΉμ μ°λΉ νΈλ₯΄λͺ¬μ μμ°μ ν° μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. μ‘체μ λλ μ μ μ μ€νΈλ μ€μλ κΈμ μ μΈ κΈ°λΆμ μ μ§νλ λ° λμμ΄λ©λλ€.
β’ νκ²½μ²μ λν μ μ
κ°μ₯μ , κ°ν, κ· ν λ° νλ ₯μμ£Όλ μλ¬ΌμΈ νκ²½μ²μ μ§μ ν μ²μ° 보물μ
λλ€. κ·Έκ²μ μ°μν 건κ°μ μλ¬Όμ
λλ€. κ·Έκ²μ μ§λ³μ΄ μλ μ 기체μ μμ©νμ¬ μ μ²΄κ° μ μ νμκΈ°μ κ²½κ³νκ³ μ μν μ μλλ‘ν©λλ€. μ½μΉμ²λΌμ΄ μ²μ° μ루μ
μ μ μ²΄κ° μλμ§ λΆμ‘±, μ€νΈλ μ€, μ§λ³, μ κ²½ κΈ΄μ₯ λ± λ€μν μꡬλ₯Ό μΆ©μ‘± ν μ μλλ‘ν©λλ€.
νκ²½μ²μ λν μ 체 κΈ°λ₯κ³Ό μ λ°μ μΈ κ±΄κ°μ κ°μ νλ λ° νΉν ν¨κ³Όμ μ
λλ€. μμμμλ μ§κ΅¬λ ₯μ λμ΄κ³ λ μ μ λ
Έλ ₯μΌλ‘ λ λμ κ²°κ³Όλ₯Ό μ»κ³ μνλ νλ‘ λλ μλ§μΆμ΄ μ΄λ μ μλ₯Ό ν¬ν¨νμ¬ λ§μ μ¬λλ€μ΄ μ΄λ―Έ κ·Έ μ΄μ μ μΈμνκ³ μμ΅λλ€.
νκ²½μ²μ μ΄λ¬ν λͺ¨λ μ΄μ μ λλ¦¬λ €λ©΄ μμ§μ μ νμ μ°ΎμμΌν©λλ€.
νκ²½μ²μ μμ΄ λ³΄μΆ©μ λ‘ μμ·¨νμμμ€. ν©κΈ λΏλ¦¬λ μ€λλ μ½μ΄μμ λ리 μ¬μ©λλ μλ¬Όμ
λλ€. 21μΈκΈ° μΈμΌμΌλ‘ κ°μ£Όλλ μ΄ μΈμΌμ νΉν κ°μ₯μ νμ§λ‘ λμ΄ νκ°λ©λλ€. λ§μ μ΄μ μ νμ©νκΈ° μν΄ μ£Όμ
λλ μν 보좩μ λ‘ μμ·¨ ν μ μμ΅λλ€. μ΄ λ λ²μ§Έ κ²½μ°μλ μ μ , μΊ‘μ λλ μΊ‘μ ννμ
λλ€.
'μ€μμλ νλΈ μ΄μΌκΈ°' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
λ(μλΌμ), νν₯, λνν₯(νκ°)μ μ°¨μ΄μ (0) | 2021.04.27 |
---|---|
μμΌμ μ€μΌμ΄λ 무μμ λκΉ? (0) | 2021.04.25 |
ν©κΈ° : λ§μ μ§λ³μΌλ‘λΆν° λͺΈμ 보νΈνλ ν¨κ³Όμ μΈ μ½μ© μλ¬Ό (0) | 2021.04.25 |
κ°μ΄μ 6κ°μ§ μΉλ£ ν¨κ³Ό λ° μ₯μ , λΆμμ© (0) | 2021.04.24 |
λΉλ, λλ체 λ§μ½μ΄μΌ, λ΄λ°°μΌ, κ»μ΄μΌ, νκ°μ μΌ? (0) | 2021.04.24 |
λκΈ