๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์šด์ง€, ๋‹น์‹ ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๋ฒ„์„ฏ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 4. 23.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

๋™์–‘์—์„œ๋Š” ์ด๋ฏธ ํŠน์ • ์งˆ๋ณ‘์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์šด์ง€๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๊ตญ๊ณผ ์ค‘๊ตญ์˜ ์ „ํ†ต ์˜ํ•™์—์„œ๋Š” ์žฅ์ˆ˜๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ž์—ฐ ์š”๋ฒ•์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ€ข ์šด์ง€ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ๊ทธ ์˜ํ•™์  ํšจ๋Šฅ

์ค‘๊ตญ๊ณผ ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๊ตฌ๋ฆ„ ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋œปํ•˜๋Š” ์œค์ง€๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ์žˆ๋‹ค. ์ผ๋ณธ(๋†ˆ)์€ ์šด์ง€ ๋ฒ„์„ฏ์ด ๊ฐ• ๊ทผ์ฒ˜์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— '์นด๋ผ์™€ํƒ€์ผ€'๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ €์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•œ๋•Œ ์ „ํ†ต ์˜ํ•™์— ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์ง€๋งŒ 1970๋…„๋ถ€ํ„ฐ ์ผ๋ณธ ์—ฐ๊ตฌ์†Œ์ธ Kureha Chemicals์—์„œ ์ˆ˜ํ–‰๋œ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ๋งŽ์€ ์งˆ๋ณ‘์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ํ‡ด์น˜ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋งŽ์€ ์žฅ์ ์„ ๋ถ€์—ฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ€ข ์šด์ง€๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

์šด์ง€๋Š” ํ‰๋ฒ”ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๊ตญ๊ณผ ์ค‘๊ตญ์ธ์ด ํŠนํžˆ ์˜ค๋ž˜์ „๋ถ€ํ„ฐ ์‚ฌ์šฉํ•ด์˜จ ์šด์ง€๋Š” ํƒ์›”ํ•œ ์˜์–‘ ๋ฐ ์ƒ๋ฌผํ•™์  ๊ตฌ์„ฑ์œผ๋กœ ์‹ ์ฒด์˜ ์›ฐ๋น™์„ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€๋Š” ์˜ค๋ž˜๋œ ๋‚™์—ฝ์ˆ˜์—์„œ ์ž๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์˜คํžˆ๋ ค ๊ณฐํŒก์ด๋Š” ๋งค์šฐ ์—ด์•…ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‹ฌ์ง€์–ด ์ฃฝ์€ ๋„ˆ๋„๋ฐค๋‚˜๋ฌด๋‚˜ ์ž์ž‘ ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์„ ํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ˆฒ์„ ์นจ๋ฒ”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์šด์ง€๋Š” ์ƒ์‹ ๊ธฐ๊ด€์„ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๋Š” ์—ด๋งค๋ฅผ ๋งบ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€๋Š” ์‚ฟ๊ฐ“(๋ชจ์ž) ๋ชจ์–‘์˜ ๋ฒ„์„ฏ์ด์ง€๋งŒ ์ค„๊ธฐ๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€์ฑ„ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋‚˜๋ฌด ์ค„๊ธฐ์— ๋†“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ์ƒ‰์ƒ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ„์ƒˆ์— ๊ด€ํ•ด์„œ๋Š” ์ด ์ข…์€ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ ์†์˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ท ๋ฅ˜์— ๋น„ํ•ด ์šด์ง€๋Š” ์ˆ˜๋ช…์ด ๋” ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡ ๋‹ฌ ๋™์•ˆ ์‚ด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋ˆ์งˆ๊ธด ์ƒ๋ฉธ๋ ฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€๋ฒ„์„ฏ(๊ตฌ๋ฆ„๋ฒ„์„ฏ)


โ€ข ์šด์ง€์˜ ์ƒํƒœ์™€ ๊ตฌ์„ฑ

ํ•œ๊ตญ๊ณผ ์ค‘๊ตญ์˜ ์ „ํ†ต ์˜ํ•™์—์„œ ์šด์ง€๋Š” ์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ์น˜๋ฃŒ์šฉ ํ•œ์•ฝ์— ํ˜ผํ•ฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์˜์–‘ ๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ๋„ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์šด์ง€๋Š” ํ•œ๊ตญ๊ณผ ์ค‘๊ตญ์ธ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์•ฝ์žฌ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐํ•์‹œ ์น˜๋ฃŒ์— ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์›์†Œ์™€ ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฌผ์งˆ์€ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„์˜ ์ƒ๋‹นํ•œ ๊ฐœ์„ ์„ ํ—ˆ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์šด์ง€๋Š” ๊ฐ•์žฅ์ œ ํ—ˆ๋ธŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šด์ง€๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒํ™ฉ์— ์ ์‘ํ•˜๊ณ  ์ƒ๋‹นํ•œ ์ž์ œ๋ ฅ์„ ๊ฐ–์Œ์œผ๋กœ์จ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์™€ ์‹ธ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋…์†Œ ์„ฑ๋ถ„์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋Ÿฌํ•œ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฌ์šด ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„ ์™ธ์—๋„ ์šด์ง€๋Š” ์ œ์•ฝ ์„ฑ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ž‘์€ ๊ท ๋ฅ˜๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ˜์œผ๋กœ ํ•œ ์ž„์ƒ ์ ˆ์ฐจ, ์‹ฌ์ง€์–ด ์•ฝ๋ฌผ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์บก์Š ๋˜๋Š” ์ •์ œ ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์šด์ง€๋ฒ„์„ฏ์˜ ์žฅ์ 

์šด์ง€๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’๊ณ  ์ƒ๋ฌผํ•™์  ๊ตฌ์„ฑ์ด ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ๋ฏธ๋• ๋•๋ถ„์— ํŠน์ • ์งˆ๋ณ‘์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ํ‡ด์น˜ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ์ง„๊ท ์š”๋ฒ•(mycotherapy)์˜ ์œ„๋Œ€ํ•œ ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ๊ตฌ์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์งˆ๋ณ‘์„ ์น˜๋ฃŒํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ์ง€๋งŒ ๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ํ•ญ์•” ํšจ๊ณผ๊ฐ€์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์šด์ง€๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•œ ์ง„๊ท  ์š”๋ฒ•

์•ฝ์šฉ ์‹๋ฌผ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ƒ๋ฌผํ•™์ , ์˜์–‘ ํ•™์  ๊ตฌ์„ฑ์ด ๋งค์šฐ ๋›ฐ์–ด๋‚˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ดํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์šด์ง€๊ฐ€ ์‹ ์ฒด์˜ ๋ฉด์—ญ ๋Šฅ๋ ฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋กํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋งค์ผ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์™€ ๊ฐ์ •์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฐ˜์‘์„ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์‹ ์ฒด์ ์œผ๋กœ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์‹ ๊ฒฝ ์งˆํ™˜์„ ์ œ๊ฑฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์„ญ์ทจ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์ด๋ผ๋ฉด ํ•˜๋ฃจ์— 10-30g์˜ ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์‚ฐ๋‹ค๋ฉด 2 ~ 5g์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šด์ง€๊ฐ€ ํฌํ•จ๋œ ์•ฝ์„ ๋ณต์šฉ ํ•  ๋•Œ๋Š” ์˜์‚ฌ์˜ ์กฐ์–ธ์„ ๋ฐ›์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€๋ฒ„์„ฏ์€ ์„œ๊ตฌ์—์„œ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ผฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋‹ฎ์•˜๋‹ค๊ณ ํ•ด์„œ 'Turkey tail' ํ„ฐ์–ดํ‚ค ํ…Œ์ผ์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


โ€ข ์•”์— ๋Œ€ํ•œ ์šด์ง€์˜ ํšจ๋Šฅ

์šด์ง€์˜ ์žฅ์  ์ค‘ ํ•ญ์•” ํŠน์„ฑ์— ์ฃผ๋ชฉํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ข…์€ ์œ„ ์ข…์–‘๊ณผ ๋Œ€์žฅ ์ข…์–‘์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์—ฐ์ ์ธ ๋Œ€์•ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์šด์ง€๋Š” ๋งค์šฐ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์š”์ƒˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ”ผ๊ณคํ•  ๋•Œ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ์ž๊ทนํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ๋ฐ ์•” ์„ธํฌ์™€ ์‹ธ์šฐ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•ญ์ฒด๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋กํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ํ•ญ์•” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ด‰๋ฐœ์‹œํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ํ•˜๋ฃจ 1g์˜ ์šฉ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ตœ์†Œ 2๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๊ณ„์†ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๋Š” ํ™”ํ•™ ์š”๋ฒ• ์„ธ์…˜ ํ›„ ์‹ ์ฒด์˜ ๋ฉด์—ญ ํ•™์  ์ƒํƒœ๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์ง€๋ฒ„์„ฏ์˜ ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ํšจ๋Šฅ ๋ฐ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ

ํ•œ๋ฐฉ์˜ํ•™๊ณผ ์ค‘๊ตญ ์˜ํ•™์—์„œ ์˜์ง€๋ฒ„์„ฏ(์ดํ•˜ ์˜์ง€)์€ ๋งŽ์€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ์•ฝ์šฉ ๋ฒ„์„ฏ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฒ„์„ฏ์€ 1000๋…„ ์ด์ƒ ์˜ํ•™์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด โ€ข ์˜์ง€์˜ ์„ฑ๋ถ„ ๊ตฌ

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์‹ค์†์žˆ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ด์•ผ๊ธฐ

์šด์ง€, ๋‹น์‹ ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ๋ฒ„์„ฏ

by ์†Œ์†Œํ•œํ–‰๋ณต^^ 2021. 4. 23.

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