바닐라의 효능 및 활용

바닐라는 향신료 중 하나로, 난초의 일종인 바닐라속에 속해 있으며, 원산지는 멕시코입니다. 바닐라라는 이름은 스페인어 "vainilla"에서 나왔으며 작은 꼬투리를 뜻합니다. 바닐라는 매우 향이 좋은 향신료이지만 건강에도 매우 좋습니다. 건강에 대한 바닐라의 모든 속성과 모든 미덕을 활용하는 방법을 함께 살펴 보겠습니다.

바닐라

 

• 수성 바닐라 추출물 100g 당 바닐라의 영양가

- 에너지 : 245 kJ / 57.7 kcal
- 물 : 85.6g
- 탄수화물 : 14.4g
- 지방 : 0g
- 단백질 : 0.03g

• 바닐라의 효능

▪︎소화 작용
바닐라는 소화와 전체 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 자극적인 성질 덕분에 소화 효소를 자극하여 소화를 촉진하는 동시에 헛배 부름을 줄이며 식전 효과로 식욕을 자극합니다. 바닐라는 담즙 분비를 증가시킵니다.

▪︎최음 작용
우리는 항상 바닐라에게 최음의 미덕을 빌려 왔습니다. 향료가 성욕에 영향을 미치는 것으로 알려진 것은 일반적이지만 과학은 이것을 증명 한 적이 없습니다. 이 사용법은 사랑의 묘약을 준비하기 위해 꼬투리를 강한 알코올에 담그는 라틴 아메리카에서 매우 인기가 있습니다.


▪︎이완 및 항 우울 작용
바닐라는 초콜릿과 유사한 작용으로 편안함, 스트레스 및 불안 완화 효과로 유명합니다.

바닐라는 또한 항상 몸을 진정시키고 진정시키고 이완시키는 천연 항우울제인 초콜릿과 같습니다. 또한 불면증 및 기타 수면 장애와 싸우는 데 권장되는 향신료입니다.

▪︎자극적인 행동
신경계를 자극하는 바닐라는 육체적, 지적 피로를 덜어줍니다. 또한 노력과 근육 회복을 촉진하는 데 도움이됩니다.

생 바닐라 꼬투리

▪︎항산화 작용
바닐라는 항산화 물질, 특히 폴리 페놀(특히 바닐린)이 풍부하여 신체가 자유 라디칼의 작용에 맞서 싸우도록하여 세포의 조기 노화를 예방하고 질병과 싸우는 데 도움을줍니다.

항산화 제의 모든 효과 중 피부, 모발 및 손톱 유지에 유익한 역할을하므로 많은 화장품에서 발견됩니다.

▪︎감미료 작용
바닐라의 중요한 장점은 감미료입니다. 탄수화물을 함유하여 자연적으로 단 바닐라는 디저트 준비에서 설탕의 비율을 줄이는 동시에 독특한 풍미를 제공합니다.

따라서 바닐라는 예를 들어 요구르트 또는 케이크에서 설탕의 양을 줄임으로써 슬리밍 동맹이 될 수 있습니다.

▪︎방부 작용
강력한 살균 특성으로 인해 동물의 쏘임과 물림에 대한 자연 요법으로 오랫동안 사용되었습니다.

▪︎다른 이점
바닐라의 모든 이점 중에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

- 기억력과 집중력 향상

- 만성 통증에 대하여

- 곰팡이 감염에 대한

- 복부 경련 및 복통 방지

말린 바닐라 꼬투리

 

• 바닐라를 사용하는 방법

바닐라 꼬투리의 사용은 요리나 음료의 맛에 관계없이 매우 광범위합니다. 우리는 이미 바닐라의 가능한 모든 용도를 자세히 설명했지만 바닐라를 사용하는 주요 방법은 다음과 같습니다.

풍미 디저트 : 그것의 주된 사용, 바닐라는 절대적으로 모든 달콤한 요리에 사용됩니다.

풍미 짠 요리 : 더 독창적 인 바닐라는 바닐라 치킨이나 바닐라 피쉬와 같은 요리에서 짠 요리와 잘 어울립니다.

풍미 음료 : 차, 허브 차, 칵테일 또는 좋은 핫 초콜릿이든, 바닐라는 모든 음료에 완벽한 맛입니다.

건강한 주입 : 그 이점을 활용하기 위해 꼬투리에 주입 할 수 있습니다(세로로 분할).

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