생선 기름이 몸에 좋은 이유

생선 기름에는 신진 대사에 필수적인 오메가 3 지방산 EPA와 DHA가 풍부합니다.

이제 오메가 3는 현대 서구 세계에서 필수 보충제가되었습니다. 생선과 해산물은 오메가 3를 공급하는 주요 공급원입니다. 따라서 면역 체계의 최적 기능과 심혈관 체계의 더 나은 기능을 위해 충분한 섭취량을 갖기 위해서는 일주일에 여러 번 섭취하는 것이 필수적입니다. 그러나 실제로 생선은 비용과 다른 요인 때문에 그렇게 많이 소비하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.


생선 기름은 오메가 3 함량이 높은 것으로 알려져 있으며 지방이 많은 생선의 생물학적 조직을 눌러 얻습니다. 우수한 품질의 기름은 양식보다는 야생 물고기에서 발견됩니다. 이 물고기 중에는 종종 청어, 정어리, 멸치, 고등어, 도미 또는 황새치가 있습니다. 대부분의 양식 어류에는 연어 또는 대구가 포함됩니다.

• 생선 기름의 오메가 3

오메가 3 지방산은 에이코사 펜타 엔산(EPA) 및 도코사 헥사 엔산 (DHA)이라고도합니다. 이 지방산은 인체에서 매우 중요한 역할을 하지만 인체는 스스로 생산할 수 없습니다. 그들은 전체 신진 대사에 영향을 미칩니다.

비타민 C와 마찬가지로 인체는 오메가 3를 생산하지 않지만 우리의 일반적인 식단에는 보통 너무 적은 양이 포함되어 있습니다. 따라서 우리의 일상적인 필요를 충족하고 건강을 유지하려면 오메가 3 보충제가 필수적입니다.

해양 동물의 지방은 오랫동안 신체에 유익한 영향을 미치는 것으로 알려져 왔습니다. 대구 간유는 전통적으로 높은 칼슘, 비타민 D, 건강 및인지 적 이점 때문에 많은 문화권에서 사용되었습니다. 이제 오메가 3는 캡슐 형태로 더 자주 발견되며 작은 물고기로 만들어집니다.

박테리아의 증식은 육상 지방(동물 또는 채소)에서 발생하는 것과 달리 해양 지질에 의해 중화됩니다. 내부 사용에서 많은 이점은 생선 기름에서 파생됩니다.

• 어유(魚油)의 유래

생선 섭취는 우리 몸의 적절한 기능에 필수적인 오메가 3 지방산 함량 때문에 보건 당국에 의해 강력히 권장됩니다. 이러한 물질은 인체 자체의 수단으로 생산되지 않으므로 음식을 통해 제공해야합니다.

생선을 반복적으로 섭취 할 수 없거나 원하지 않는 사람들을 돕기 위해(매일 먹어야합니다!), 오메가 3를 식품 보충제 형태로 보통 캡슐로 보충 할 수 있습니다. 생선 기름은 때때로 양식 생선에서 나올 수 있지만 오메가 3는 자연산 푸른 생선 기름에서 생산되는 양이 양식보다 많습니다.

• 최고의 생선 기름

작은 자연산 푸른 물고기(멸치, 고등어, 청어 및 정어리)로 만들어진 어유가 좋습니다.

작은 물고기는 아직 중금속을 흡수 할 시간이 없었으며 자연적인 식단은 더 나은 기름을 제공합니다. 이것은 우리가 오메가 3이라고 부르는 두 지방산 사이의 매우 좋은 비율을 의미합니다 : 에이코사 펜타 엔산과 도코사 헥사 엔산(각각 EPA와 DHA).

어유에서 발견되는 이러한 물질을 그대로 유지하기 위해 처리 과정에서 열을 피해야 합니다. 그렇기 때문에 오일을 분리하고 생선 기름을 더 오래 보존하는 데 도움이되는 천연 항산화제인 비타민 E(알파 토코페롤)로 캡슐화 합니다. 캡슐화하려면 냉 추출이 필요하며 어유의 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

• 어유의 구성

다량의 오메가 3가 존재하는 것 외에도 어유에는 다른 흥미로운 성분이 있습니다. 어유는 특히 불포화 특성으로 인해 “지상 지질”이 두드러집니다. 해양 지방에서 다량으로 발견되는 트리글리세라이드는 동물성 지방과 식물성 지방에 비해 인체에 동화 될 때 다르게 분해됩니다. 그들의 신진 대사는 다른 방식으로 이루어지며 우리 유기체에 미치는 영향도 긍정적입니다.

해양 동물의 지방은 환경에 따라 좋은 요오드 공급원을 포함하고 있습니다. 신체에 매우 유용한 일부 질소 화합물은 소화 과정과 직접적으로 관련된 화합물인 인산염과 같은 성분도 포함되었습니다. 이러한 요소는 온도 변화 및 물질에 매우 민감하기 때문에 냉간 처리가 필요합니다. 어유에 갈색과 독특한 냄새를 주는 것은 바로 이 질소 화합물입니다.

어유의 구성은 수소 탄화물과 스테롤의 존재를 보여줍니다. 후자의 성분은 혈액 내 중성 지방 수치를 조절하는 데 중요합니다. 모노에틸렌계 및 폴리에틸렌계 물질은 해양 동물의 지방에서도 주목되는 물질입니다.

마지막으로 생선 기름에는 인체에 중요한 비타민도 포함되어 있습니다. 물고기가 이러한 귀중한 물질을 저장하기 때문에 이들은 대부분 지용성 비타민입니다. 예를 들어, 해양 동물은 콜레칼시페롤이라는 비타민 D 형태를 가지고 있습니다. 후자는 뼈의 형성과 힘에 매우 중요합니다. 마지막으로, 대부분의 어유 기반 보충제에서 비타민 E(토코페롤)는 어유의 모든 활성 성분의 보존을 최적화하고 산패를 방지하기 위해 해양 기원 캡슐에 추가됩니다.

• 어유의 효과와 사용

생선기름이 몸에 좋다는 것은 이제 모두에게 잘 알려진 내용입니다.

▪︎생선 기름과 체중 감소

균형 잡힌 식단의 일환으로 오메가 3는 체중 감소를 돕고 식단 결과를 개선하는 것으로 나타났습니다. 그들은 신진 대사 능력을 높이고 지방 세포에 존재하는 지방을 합성하고 파괴하는 지방 분해라는 과정 덕분에 나쁜 지방 제거를 촉진합니다. 오메가 3는 또한 현대식 식단에서 너무 많이 발견되는 오메가 6와 달리 지방 세포의 존재를 제한합니다. 따라서 생선 기름은 오메가 3 섭취의 균형을 재조정하고 또 더 나은 오메가 3 / 오메가 6 균형을 촉진하여 체중 감소를 촉진합니다.

▪︎생선 기름과 스포츠

어유는 여러 가지 이유로 특히 스포츠맨과 고도의 운동량이 요구되는 사람들에게 인기가 있습니다. 회복, 염증과 싸우고 관절의 완전성을 보존하는 데 유용하며, 생선 기름은 또한 지방 감소를 촉진하면서 근육량 증가를 촉진합니다. 따라서 캡슐 형태의 생선 기름은 오메가 3를 쉽게 보충 할 수있는 좋은 방법입니다.

▪︎염증 예방

수많은 연구에서 천연 항염증제로서 오메가 3의 역할이 입증되었습니다. 그들은 귀중한 혈관 확장 역할을합니다. 오메가 6와 오메가 3의 6 : 1 비율은 잠재적인 염증으로부터 신체를 보호하는 데 필수적입니다. 오메가 6는 현대식 식단에서 과잉으로 발견되므로 이 비율을 유지하기 위해 오메가 3 보충제가 거의 필수가 되었습니다.

▪︎심장 건강 개선

과학적 연구는 생선 기름의 심장 보호 효과를 보여주었습니다. 특히 트리글리세리드에 대한 작용 덕분에 생선 기름을 섭취하면 심장의 건강이 향상되고 심장 시스템의 적절한 기능에 기여합니다. 고도 불포화 지방산은 과다한 콜레스테롤이 간담도 제거를 위해 조직에서 간으로 운반되는 메커니즘에 참여하여 죽상 경화증의 발병을 억제합니다.

▪︎관절통 완화

오메가 3와 오메가 6의 균형이 잘 잡히면 류마티스 관절염과 같은 관절 질환과 다양한 형태의 만성 염증을 예방할 수 있습니다. 따라서 다양한 연구에서 오메가 3가 풍부한 생선 기름 형태의 보충이 관절 건강과 염증의 현저한 감소에 미치는 이점을 입증 할 수 있었습니다.

▪︎나쁜 콜레스테롤 감소

다양한 연구에서 오메가 3의 수치 감소 능력이 입증되었습니다. 이 연구는 오메가 3가 식이 보충제인 생선 기름 베이스의 형태로 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 능력을 입증했습니다.

▪︎인지 능력 향상

우리의 뇌는 주로 지방산으로 구성되어 있기 때문에 오메가 3 섭취는 정상적인 뇌 기능에 필수적이며 인지 능력을 향상시킵니다. 그들은 또한 어린이의 정상적인 뇌 발달과 신경 퇴행성 질환에 맞서 싸우는 데 권장됩니다.

▪︎건강한 뼈

어유에는 뼈 형성과 뼈의 칼슘 흡수에 필수적인 영양소인 오메가 3와 비타민 D가 포함되어 있습니다.어유에 다량 함유된 EPA 지방산은 골기질의 합성 및 광물화에 긍정적인 영향을 미치며 골다공증과 같은 퇴행성 및 염증성 골 질환의 예방에도 관여합니다.

▪︎우울증 퇴치

연구에 따르면 생선 기름에 함유된 오메가 3가 정신 질환, 기분 장애, 불안 및 우울증에 미치는 긍정적인 영향을 보여주었습니다. 그들은 항 정신병 약물과 항우울제에 대한 건강한 대안을 나타내며 입증된 부작용이 없습니다. 다른 문화적 요인과는 별도로, 생선이 풍부한 식단이 가장 높은 국가에서 우울증 비율이 더 낮다는 것이 강조되었습니다.

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