λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°
μ‹€μ†μžˆλŠ” ν—ˆλΈŒ 이야기

λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ κ°€μž₯ ν’λΆ€ν•œ μ‹ν’ˆ 37

by μ†Œμ†Œν•œν–‰λ³΅^^ 2021. 3. 29.
λ°˜μ‘ν˜•

λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ€ λ§Žμ€ μ‹ν’ˆμ—μ„œ λ°œκ²¬λ˜λŠ” λ―ΈλŸ‰μ˜ μ›μ†Œμž…λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ μ—¬μ „νžˆ λ„ˆλ¬΄ λ§Žμ€ μ‚¬λžŒλ“€μ΄ 건강 μ „λ¬Έκ°€κ°€ ꢌμž₯ν•˜λŠ” 양을 μΆ©λΆ„νžˆ μ„­μ·¨ν•˜μ§€ λͺ»ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

기본적인 μ˜μ–‘ 섭취에 ν•„μˆ˜μ μΈ λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ€ λ˜ν•œ 칼슘과 비타민 C의 동화에 직접적인 μ—­ν• μ„ν•©λ‹ˆλ‹€. ν•­ 슀트레슀 νŠΉμ„±μœΌλ‘œ μ•Œλ €μ§„ 이 λ―Έλ„€λž„μ€ 집쀑λ ₯에 λŒ€ν•œ 이점이 μžˆλŠ” μ‹ κ²½ 자극 전달을 μ‘°μ ˆν•˜λŠ”λ°λ„ μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€. 그리고 기얡에도 μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

λͺΈμ—λŠ” λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ μ—†μœΌλ―€λ‘œ 맀일 μ„­μ·¨ν•΄μ„œ 우리 λͺΈμ— κ³΅κΈ‰ν•΄μ Έμ•Όν•©λ‹ˆλ‹€. 결핍은 특히 λ§Œμ„± ν”Όλ‘œμ™€ 슀트레슀둜 μ΄μ–΄μ§ˆ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ”°λΌμ„œ 이λ₯Ό 더 잘 닀루기 μœ„ν•΄μ„œλŠ” κ·€ν•˜μ˜ ν•„μš”λ₯Ό μ•„λŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ„ μ΅œλŒ€ν•œ ν™œμš©ν•˜κΈ° μœ„ν•œ 두 κ°€μ§€ λΉ λ₯Έ 팁이 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 야채λ₯Ό λ“μ΄λŠ” λŒ€μ‹  찌고 가곡 μ‹ν’ˆλ³΄λ‹€ 전체 μ‹ν’ˆμ„ μ„­μ·¨ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€. 그리고 졜적의 일일 μ„­μ·¨λŸ‰μ„ μœ„ν•΄ λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν’λΆ€ν•œ μ‹ν’ˆ λͺ©λ‘μ„ ν™•μΈν•˜μ‹­μ‹œμ˜€!


β€’ μ•„λͺ¬λ“œ
μ•„λͺ¬λ“œ 100gμ—λŠ” 평균 232mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•„λͺ¬λ“œλŠ” λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜, ꡬ리 및 비타민 B2의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 땅콩
100g의 λ³Άκ³  μ†ŒκΈˆμ— 절인 λ•…μ½©μ—λŠ” 평균 168mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’λ‹¬νŒ½μ΄λ“€
λ‹¬νŒ½μ΄ 100gμ—λŠ” 평균 250mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ ν˜„λ―Έ
ν˜„λ―Έ 100gμ—λŠ” 거의 50mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ 병아리 콩
쑰리 된 병아리 콩 100gμ—λŠ” 거의 30mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ λ°”λ‚˜λ‚˜
100g의 λ°”λ‚˜λ‚˜μ—λŠ” 33mg μ΄μƒμ˜ λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

‒흰 콩
100g의 쑰리 된 ν°μ½©μ—λŠ” 거의 60mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 흰 콩은 μ² λΆ„μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€. 칼슘, μΉΌλ₯¨ 및 비타민 B9κ°€ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’ 완두콩
100g의 μ‹ μ„ ν•˜κ²Œ 쑰리 된 μ™„λ‘μ½©μ—λŠ” 거의 30mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ 견과λ₯˜
100g의 ν—€μ΄μ¦λ„›μ—λŠ” 거의 90mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
헀이즐넛은 ꡬ리, 비타민 E 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€
100g의 λ³Άκ³  μ†ŒκΈˆμ— 절인 ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€μ—λŠ” 평균 105mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€λŠ” ꡬ리, 비타민 B6 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.


β€’ 견과λ₯˜
100g의 ν˜Έλ‘ μ»€λ„μ—λŠ” 평균 126mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ μ˜₯수수 가루
μ˜₯수수 가루 100gμ—λŠ” 평균 35mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ˜₯수수 κ°€λ£¨λŠ” λ˜ν•œ 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 닀크 초콜릿
100g의 닀크 μ΄ˆμ½œλ¦Ώμ—λŠ” 평균 206mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
닀크 μ΄ˆμ½œλ¦Ώμ—λŠ” ν•­μ‚°ν™” μ œκ°€ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’ 톡밀 λΉ΅
톡밀 λΉ΅ 100gμ—λŠ” 평균 108mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
톡밀 빡은 νƒ„μˆ˜ν™”λ¬Όμ˜ μ›μ²œμ΄λ©° μ„¬μœ μ§ˆκ³Ό 인이 ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’λ Œν‹Έ 콩
쑰리 된 렌즈 콩 100gμ—λŠ” λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ 35mg 이상 λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
렌즈 콩은 ν•­μ‚°ν™” 제의 μ›μ²œμ΄λ©° μ² λΆ„κ³Ό μ„¬μœ μ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’ μƒˆμš°
100g의 쑰리 된 μƒˆμš°μ—λŠ” 거의 60mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μƒˆμš°λŠ” μ² λΆ„κ³Ό λ‚˜νŠΈλ₯¨μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 밀가루
밀가루 100gμ—λŠ” μ΅œλŒ€ 90mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ μ½”μ½”μ•„ 가루
100g의 μ½”μ½”μ•„ λΆ„λ§μ—λŠ” 평균 376mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ½”μ½”μ•„ κ°€λ£¨λŠ” ν”ŒλΌλ³΄λ…Έμ΄λ“œμ™€ μΉΌλ₯¨μ΄ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’ κ·ΌλŒ€
100g의 쑰리 된 κ·ΌλŒ€μ—λŠ” 거의 23mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
κ·ΌλŒ€λŠ” μ„¬μœ μ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€. μ² λΆ„κ³Ό 비타민 K의 μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ λŒ€μΆ”
100g의 λŒ€μΆ”μ—λŠ” 거의 50mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

β€’ νŒŒμŠ€νƒ€
100g의 쑰리 된 νŒŒμŠ€νƒ€μ—λŠ” μ•½ 25mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
νŒŒμŠ€νƒ€λŠ” μ„¬μœ μ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•˜κ³  κ·Έλ£Ή B λΉ„νƒ€λ―Όμ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.


β€’ μ‹œκΈˆμΉ˜
생 μ‹œκΈˆμΉ˜ 100gμ—λŠ” 거의 70mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 쑰리 된 μ‹œκΈˆμΉ˜ 100gμ—λŠ” 거의 40mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ‹œκΈˆμΉ˜λŠ” 비타민 A와 μ² λΆ„μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 기름에 λ‹΄κΈ΄ 정어리
100g의 μ •μ–΄λ¦¬μ—λŠ” 거의 40mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
κΈ°λ¦„μ—μžˆλŠ” μ •μ–΄λ¦¬λŠ” 비타민 A, B, D 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 홍합
물에 삢은 홍합 100gμ—λŠ” 거의 80mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
ν™ν•©μ—λŠ” μ˜€λ©”κ°€ 3와 비타민 B12κ°€ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€. 그듀은 μ…€λ ˆλŠ„κ³Ό 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 선체
100g의 μƒˆμ‘°κ°œμ—λŠ” 거의 50mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ„ μ²΄μ—λŠ” μ² , 인 및 아연이 ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€.

β€’κ·Έλ€Ό 에λ₯΄
100g의 Gruyereμ—λŠ” 거의 40mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
GruyereλŠ” 칼슘, 비타민 D 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

Β€ 그뀼예λ₯΄λŠ” μŠ€μœ„μŠ€ 그뀼예λ₯΄ 지방이 원산인 μΉ˜μž…λ‹ˆλ‹€. 치즈 퐁듀와 λΌν΄λ ˆνŠΈμ— 자주 μ‚¬μš©ν•˜λ©°, ν”„λž‘μŠ€ μš”λ¦¬λŠ” μ—λ©˜νƒˆ 치즈, 그라탱, ν€΄μ‹œ, 무슈, μ–‘νŒŒ μˆ˜ν”„ λ“± μš”λ¦¬μ— 주둜 μ‚¬μš©ν•©λ‹ˆλ‹€

β€’ μ„œμ–‘ μžλ‘
100g의 μžλ‘μ—λŠ” 거의 35mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μžλ‘λŠ” μ² κ³Ό λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ ν•΄μ΄ˆ
μ‘°λ₯˜λŠ” 일반적으둜 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ 맀우 ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€. 이 λ―Έλ„€λž„μ€ 건쑰 μ€‘λŸ‰μ˜ μ΅œλŒ€ 5 %λ₯Ό μ°¨μ§€ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€ (100g λ‹Ή 5g).
ν•΄μ–‘ μ‘°λ₯˜λŠ” ꡬ리, μ² λΆ„ 및 비타민 K와 B9의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ μΊμŠˆλ„›
100g의 λ³Άκ³  μ†ŒκΈˆμ— 절인 μΊμŠˆμ—λŠ” 평균 247mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μΊμŠˆλŠ” ꡬ리, λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜ 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 도미
도미 100gμ—λŠ” 평균 31mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
λ„λ―ΈλŠ” 인과 비타민 B12의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 멜λ₯Όλ£¨μ‚¬(λŒ€κ΅¬ λΉ„μŠ·ν•œ 생선)
100g의 멜λ₯Όλ£¨μ‚¬μ—λŠ” 거의 35mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
멜λ₯Όλ£¨μ‚¬λŠ” 비타민 D, μ…€λ ˆλŠ„ 및 인의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.


β€’ κ΅΄
100g의 κ΅΄μ—λŠ” 거의 82mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
꡴은 ꡬ리, μ² , μ•„μ—°μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ κ³ λ“±μ–΄
ν›ˆμ œ κ³ λ“±μ–΄ 100gμ—λŠ” 평균 42mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ꡬ운 κ³ λ“±μ–΄ 100gμ—λŠ” 거의 30mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
κ³ λ“±μ–΄λŠ” μ˜€λ©”κ°€ 3이 ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€. μ² λΆ„, μš”μ˜€λ“œ, μ…€λ ˆλŠ„μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ 토끼
100g의 ν† λΌμ—λŠ” 거의 32mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ λ“€μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
ν† λΌλŠ” λ‹¨λ°±μ§ˆκ³Ό μ² λΆ„μ˜ μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ μ½”μ½”λ„›
100g의 말린 μ½”μ½”λ„›μ—λŠ” 거의 90mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
코코넛은 μ§€μ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•©λ‹ˆλ‹€. μ² κ³Ό 인의 μ›μ²œμž…λ‹ˆλ‹€.

β€’ λ°€ λ°°μ•„
100g의 λ°€ λ°°μ•„μ—λŠ” 평균 256mg의 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
λ°€ λ°°μ•„λŠ” μ•„μ—°κ³Ό 비타민 B1, B2, B3, B6 및 B9의 κ³΅κΈ‰μ›μž…λ‹ˆλ‹€.

μŠ€ν”Όλ£¨λ¦¬λ‚˜, λ§Œλ³‘ν†΅μΉ˜μ•½μΌκΉŒ?

ν•΄μ‘°λ₯˜μΈ μŠ€ν”Όλ£¨λ¦¬λ‚˜(λ˜λŠ” μŠ€ν”Όλ£°λ¦¬λ‚˜)λŠ” μ˜μ–‘μ†Œκ°€ λ†μΆ•λœ λ―Έμƒλ¬Όλ‘œ νŠΉμ •ν•œ 효λŠ₯을 쀄 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ μŠ€ν”Όλ£¨λ¦¬λ‚˜μ— λŒ€ν•œ λŒ€λΆ€λΆ„μ˜ μ£Όμž₯은 과학적 μ—°κ΅¬λ‘œ μΆ©λΆ„νžˆ μž…μ¦λ˜μ§€ μ•Šμ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 슀

pray4chad.tistory.com

 

728x90
λ°˜μ‘ν˜•
μ‹€μ†μžˆλŠ” ν—ˆλΈŒ 이야기

λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ κ°€μž₯ ν’λΆ€ν•œ μ‹ν’ˆ 37

by μ†Œμ†Œν•œν–‰λ³΅^^ 2021. 3. 29.

λŒ“κΈ€