์ฐ๋ฆฌ๋ ์ฐธ์ธ๋ฅผ ๊ตณ์ด ์ค๋ช
ํ ํ์๊ฐ ์์ง๋ง ์ธ๊ตญ์๋ ๋ฏ์ค ์ ๋ฐ์ ์๋ ์ฐธ์ธ๋ฅผ ์ธ๊ตญ์ธ๋ค์ ์ด๋ป๊ฒ ๋ฐ๋ผ๋ณด๊ณ ์์๊น์?
์ฐธ์ธ๋ฅผ '์ ์ฃผ์ผ ๋ฉ๋ก Sun Jewel melon'์ด๋ผ ๋ถ๋ฆ
๋๋ค. ์ค๋ช
์ ๊ณ์ ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ฐธ์ธ๋ ๋์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ญํญํ ์ง์ฌ๊ฐํ์ด๋ฉฐ ํ๊ท ๊ธธ์ด๋ 18cm์
๋๋ค.๊ทธ๊ฒ์ ๋์์ ๋๊น์ง ์ด์ด์ง๋ ์์ ํฐ์ ๋ดํฉ์ฌ์ ํจ๊ป ๋ฒํฐ ๊ฐ์ ๋
ธ๋์ ํผ๋ถ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ์์ด์ ๋ฐํฌ๋ช
ํ ํฐ์์ผ๋ก ๋ฐ์ญํ๋ฉด์๋ ์ก์ฆ์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์ต์์ ๋ ์ฐธ์์ ๊ณผ์ก์๋ ์์ํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ํฅ์ด ๋๋ ๋ฐฐ๋ ์ค์ด์ ๋จ๋ฌผ์ด ๊ต์ฐจํ๋ ํฅ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ธฐ๊ณ ์ ๊ณต๋์ง๋ง ๋ฉ๋ก ์ ์จ์์์ ๊ป์ง๊น์ง ์์ ํ ๋จน์ ์์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋ถํจํ๊ธฐ ์ฌ์ฐ๋ฉฐ ์ํํ 1์ฃผ์ผ ์ด๋ด์ ๋์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.

์ ์ฃผ์ผ ๋ฉ๋ก ์ '์ฐธ์ธ Chamoe' ๋๋ ๋จ์ํ 'ํ๊ตญ ๋ฉ๋ก '์ผ๋ก๋ ์๋ ค์ ธ ์๋๋ฐ, ์ด๋ ์ฝ๊ฐ ๊ด๋ฒ์ํ์ง๋ง ์ฌ๋ฆ์ด ๋๋ฉด ํ๊ตญ์์ ์ด ๊ณผ์ผ์ด ์ด๋์๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋นํ ์ ํํฉ๋๋ค.
์ฐธ์ธ๋ ๊ณ ๋ ค ์๋ 12์ธ๊ธฐ ์ฒญ์์ ์ด๋งค๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฐ ์ด๋ฏธ์ง์ ํจ๊ป ์๋ฐฑ๋
๋์ ํ๊ตญ์์ ์ฆ๊ฒจ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๋ฉ๋ก ์ ์ธ๋ ์ถ์ ์ผ๋ก ์๊ฐ๋๋ฉฐ ์คํฌ๋ก๋๋ฅผ ํตํด ์ค๊ตญ๊ณผ ํ๊ตญ์ผ๋ก ํฅํ์ต๋๋ค. ๋ํ ์ค๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์๊ฑฐ๋์๋ ์ผ๋ถ ๋
น์ ํ์ข
์ ๊ณ ๋ ์ค๊ตญ์์ ์๋ ์ผ์ ์ฐธ์ธ์ ๊ฒฐ๊ณผ ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ธฐ๋ฅผ ์ ์งํ๋ ํ ์์์ ์๋ผ๋ฉด ์๋์ ์ผ๋ก ๊ฐ๋ญ์ ๊ฐํ ์๋ฌผ์
๋๋ค.
์๋ฌผ์ ์ผ๋ก ๋ค์ํ '์ฟ ์ฟ ๋ฏธ์ค ๋ฉ๋ก' ์ค ํ๋์ธ ์ฐธ์ธ๋ ๊ธฐ์ ์ ์ผ๋ก ๋ฌ์ฝคํ ๋ฉ๋ก ์ด์ง๋ง ์ข
์ข
์ค์ด์ ์ฌ์ด์ฒ๋ผ ์ทจ๊ธ๋ฉ๋๋ค. ํ๊ตญ์ ๊ณ ํฅ์ธ ์ฐธ์ธ ์ํ๊ด์์ ์ฐธ์ธ์ ์ญ์ฌ์ ์ฌ๋ฐฐ๋ฅผ ์ ์ํ๋ ์ ์ ๊ณต๊ฐ์ด ์์ต๋๋ค.
โข ์ฐธ์ธ์ ์์๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ฒ
์ฐธ์ธ์๋ ๋นํ๋ฏผ A์ C๊ฐ ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์ฐธ์ธ์๋ ํ๊ท Brix ์์ค(์ฝ 7 ๋๋ 8)๋ณด๋ค ๋ฎ๊ณ ์ฝ๊ฐ ์๋ฌผ์ฑ ํน์ฑ์ด ์์ด ์งญ์งคํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ์๋ฆฌ์ ์ ํฉํฉ๋๋ค.
์๋ผ๋ธ ํ์๋ ๋น๋ ๋ด์ง๋ ๋ฐ๋ด ๋ ์ฉ๊ธฐ์ ๋ฃ์ด ๋์ฅ ๋ณด๊ดํ๊ณ 2 ~ 3์ผ ์ด๋ด์ ๋์ญ์์ค.
๋
ธ๋์ ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ ๋ด๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ์จ์๊ณผ ์์ ์์๋์ง ์์์ฑ ์์ํ๊ฒ ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค. ๋ฌ์ฝคํ๊ฑฐ๋ ์งญ์งคํ ์๋ฌ๋์ ๋ค์ ธ์ ์ถ๊ฐํ๊ณ , ๋์ ํธ ์์ ์ ๊ณตํ๊ฑฐ๋ ์์นจ ์์ฌ๋ก ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ํจ๊ป ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ํ๋ , ์ค๋ฌด๋, ์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋๋ ๊ธฐํ ๋๋ ๋์ ํธ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์ต์ ๊ณผ์ผ ๋ฐ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋น ๋ฅธ ํผํด์ด๋ ๊น์น๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค. ์ฐธ์ธ๋ ์ค์ด, ๋ฏผํธ, ์๊ฐ, ์ํธ๋ฌ์ค, ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ฆฌ์น, ์์ฐ, ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ, ํํ ์น์ฆ, ์น ๋ฆฌ ํ์ฐ๋์ ์ ์ด์ธ๋ฆฝ๋๋ค.

ํ๊ตญ์ด ๊ณ ํฅ์ธ ์ฐธ์ธ๋ ์ฅ์์ฐ๋ผ๊ณ ์๋ ค์ง ํผํด๋ก ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ก, ์ฐธ์ธ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์ฆ๊ธฐ๋ ์์์ ๊ตญ๊ฐ ์ ์ฒด์์ ๋ง์ ๋ณ์นญ์ผ๋ก ๋ถ๋ ธ์ต๋๋ค. ์ค๊ตญ์์๋ Huangjingua ๋๋ Tian Gua, ์ผ๋ณธ์์๋ Makuwa, ๋ฒ ํธ๋จ์์๋ Dura Gan์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ฉ๋ก ์ 5๊ฐ์ง ํจ๋ฅ
์คํํฐ ๋๋ ๋์ ํธ๋ก ์ฌ๋๋ฐ๋ ๋ฉ๋ก ์ ์ํผํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ๋ฉฐ ๋ชธ์ ๊ฑด๊ฐ์๋ ๋งค์ฐ ์ข์ต๋๋ค. ๋์ค์ ์ธ ๋ฏฟ์๊ณผ๋ ๋ฌ๋ฆฌ ๋ฉ๋ก ์ ๊ณผ์ผ์ด ์๋๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ํธ๋ฐ์ด๋ ํธ๋ฐ๊ณผ ๊ฐ์ ์กฐ๋กฑ๋ฐ๊ณผ์ ์ํ์ฌ ์ผ
pray4chad.tistory.com
'์ค์์๋ ํ๋ธ ์ด์ผ๊ธฐ' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
๋ง๊ทธ๋ค์์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ 37 (0) | 2021.03.29 |
---|---|
์คํผ๋ฃจ๋ฆฌ๋, ๋ง๋ณํต์น์ฝ์ผ๊น? (0) | 2021.03.29 |
๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ฉ๋ก ์ 5๊ฐ์ง ํจ๋ฅ (0) | 2021.03.29 |
์ฌ๋ฆ๊ณผ์ผ ์๋ฐ์ ๋๋ผ์ด ๋น๋ฐ (0) | 2021.03.29 |
์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋ชฐ๋๋ ๋ธ๊ธฐ์ 9๊ฐ์ง ๋๋ผ์ด ํจ๋ฅ (0) | 2021.03.29 |
๋๊ธ