배초향(Korean mint 한국민트)의 효능과 활용법

배초향(排草香, Korean mint)은 꿀풀과에 속한 여러해살이풀로, 다른 풀의 향기를 밀쳐낼 만큼 강한 향을 가졌다는 뜻에서 명명되었습니다. 한국 원산이며 중국·대만·일본에도 서식합니다. 볕이 좋은 풀밭에서 자라며 풀 전체에서 특유의 향기가 진하게 납니다. 유럽에서 Agastache rugosa로 불리기도 합니다.

코리안 민트라 불리는 배초향

¤ 방아풀과 같은 것으로 소개된 글도 있으나 배초향과 방아풀은 다릅니다. 또 비슷한 식물로 산박하가 있습니다.
* (방아풀에 대한 포스팅: 아래 클릭)

방아풀(연명초)의 효능과 활용법

허브 애호가는이 아름답고 향기로운 허브를 좋아합니다. 그것의 잎과 달콤한 맛의 꽃 봉오리는 샐러드, 케이크, 조미료, 생선 또는 차로 먹습니다. 꿀 식물로 맛있는 향이 나는 꿀을 생산합니다. 꽃과 잎은 약효로 유명하며 전통적인 아시아 약전에 등재되어 있습니다.

¤ 꿀풀과의 하위 분류: 아니스히솝, 배초향, 멕시칸히솝, Licorice mint, Agastache urticifolia, Agastache parvifolia

•음식과 약용

배초향은 특히 생선의 냄새를 감소시키기 때문에 샐러드, 차 형태, 생선 요리 용 소스로 즐길 수 있습니다. 봄에 어린 싹을 채취해 나물로 무쳐먹거나 된장국을 끓여 먹습니다. 자란 잎은 쌈을 싸먹거나 송편을 찌고, 추어탕 같은 음식에 넣어서 잡내와 비릿내를 없애는데 쓰입니다.

열매는 분열과로서 납작하고 달걀 모양의 타원형입니다. 중국에서는 곽향(藿香)이라 적고 있으며, 우리나라에서는 성숙한 배초향을 곽향이라 하여 약재로 사용합니다. 곽향은 포기 전체를 소화·건위·진통·구토·복통·감기 등에 효과가 있습니다.

•에센셜 오일

에센셜 오일의 추출 수율은 약 0.32%로 매우 낮지 만 두 종류의 오일이 사용됩니다 : 향기로운 꽃 에센셜 오일과 음식 향료를 위한 잎 에센셜 오일.

▪︎배초향 잎에서 추출한 에센셜 오일의 주요 성분은 메틸-유게놀, 에스트라골, 유제놀 그리고 소량의 풀레곤, 리모넨, 카리오 필렌입니다. 나쁜 냄새를 가리기 위한 향료로 사용합니다.

▪︎배초향 꽃에서 추출한 에센셜 오일의 주요 성분은 다음과 같습니다 : 리모넨, 트랜스-카리오 필렌, 2- 에틸 2,5- 디메틸 펜탄. 향기로운 향으로 인해 향수와 아로마 오일로 사용합니다.

최근 연구에 따르면 배초향의 잎에서 추출한 에센셜 오일은 상당한 항산화 잠재력과 염증성 병리에 대한 보호, 종양 분자에 대한 세포 독성 잠재력을 제공합니다.

▪︎한국에서 여성들은 은은한 향과 입증된 항산화 특성이있는 제품을 사용하여 자신을 아름답게 만들고 싶어합니다. 배초향은 티로시나아제(즉, 멜라닌 합성을 조절하여 피부 미백 조절에 관여하는 효소)의 억제에 중요한 작용을하는 화려한 청자색 꽃을 가지고 있습니다.

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