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프랑스 요리의 3대 청왕 캐비어 : 당신을 놀라게 할 10가지 정보 캐비아는 어떻게 생산됩니까? 비용은 얼마입니까? 누가 가장 많이 생산합니까? 음식의 블랙 골드에 대해 배울 수있는 10가지 주요 사실을 확인하세요. * 믿기 어렵지만 세계 최대의 캐비어 생산국은 이탈리아에 있으며 Agroittica라는 회사입니다. 1. 캐비어는 어디에서 왔습니까?캐비어는 생선인 철갑 상어에서 나왔는데, 철갑 상어를 도살하고 떼어내어 알을 제거합니다. 이 채굴된 블랙 골드의 무게는 동물 총 무게의 약 10 %에서 15 %를 나타냅니다. 야생 캐비어는 멸종 위기에 처한 야생 동식물의 국제 무역에 관한 협약에 의해 2008년부터 판매가 금지되었습니다. 수출 할당량이 부여되지 않습니다. 그 이유는 남획과 수질 오염 문제로 인해 이전에 카스피해에서 온 철갑 상어의 생산이 거의 90 %로 줄어 들.. 2021. 4. 23.

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