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피칸1

탁월한 구황식물, 피칸 너트를 아시나요? 미국에서 많이 자라는 나무의 열매인 피칸은 전통적인 아메리카 원주민 식단의 일부였습니다. 오늘날에도 특히 파이로 수요가 많습니다. 그 단백질 함량은 아몬드와 같은 다른 견과류에 비해 상대적으로 낮습니다. 신선한 피칸은 지방 함량이 가장 높지만 불포화 지방 함량이 높습니다. 또한 몇 주 후에 산패되기 시작합니다. • 역사와 일화식용 과일을 생산하는 나무 중에서 피칸 나무는 미국에서 가장 중요한 종입니다. 적어도 8,000년 전, 현재 텍사스에 살았던 아메리카 원주민들은 이미 이 견과류를 먹었습니다. 그 범위는 미국 중서부에서 멕시코까지 뻗어 있으며 여전히 야생으로 자랍니다. 미시시피와 그 지류의 충적 토양이 원산지이며 인간뿐만 아니라 수 킬로미터에 걸쳐 견과를 운반하는 까마귀에 의해 흩어졌습니다. 이 새들.. 2021. 4. 1.

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