λ°μν νκ°1 νκ°(μ€ν μλμ€ Star anise, Badiane)μ ν¨λ₯κ³Ό κΏν, κ·Έλ¦¬κ³ λΆμμ© μ£Όλ‘ μ΄λ μ§μ(μ€κ΅μ΄λ λ² νΈλ¨)μμ μλΌλ©° μμμμμ μμνλ μ€ν μλμ€λ μ§ν΅, ν μΌμ¦ λ° μ§κ²½μ νΉμ±μΌλ‘ μΈν΄ μ ν΅ μν λ° μ½μ΄μμ κ°μ₯ λ§μ΄ μ¬μ©λλ μλ¬Ό μ€ νλμ λλ€(μΈκ³ μ€ν μλμ€ μμ°λμ 90 % μ΄μμ΄ λ§μ λ Έλλ ₯μ μ§μνλ μ€κ΅ μ₯μμ±μμ λ°μν©λλ€). νκ°(μ€ν μλμ€)λ μ¬λ κ°μ λΎ°μ‘±ν λ³λͺ¨μμ νμ±νλ―λ‘ μ€ν μλμ€λΌλ κ³ μ ν μ΄λ¦μ κ°μ‘μ΅λλ€. μ€ν μλμ€κ° λ Ήμ μλμ€ μ¨μλ³΄λ€ λ λ§μ μλμ€ λ§μ κ°μ§κ³ μκΈ° λλ¬Έμ μ΄κ²μ ν¬ν¨ λ μμΌμ μ€μΌ μΈ Anethole λλ¬Έμ λλ€. λ³μ κ° κ°μ§μλ κ»μ§λ³΄λ€ ν₯μ΄ μ μ κ°μ μ¨μμ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. ν€κ° 10mμ λ¬νλ μ΄ λ무λ 6λ κΉμ§ μ΄λ§€λ₯Ό λ§Ίμ§ λͺ»νκ³ 100λ λμ μ΄λ§€λ₯Ό λ§Ίμ μ μλ€κ³ ν©λλ€. μμ μΌλ λ΄λ΄ λ ΉμμΌ.. 2021. 3. 24. μ΄μ 1 λ€μ 728x90 λ°μν