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예루살렘 아티 초크1

뚱딴지, 돼지감자를 아시나요? 뚱딴지(뚝감자)는 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 민간에서는 '돼지감자', 유럽에서는 '예루살렘 아티 초크'라고 부릅니다. 뚱딴지는 북아메리카 원산입니다. • 뚱딴지가 건강에 미치는 이점잊혀지고 거의 사용되지 않는 채소인 뚱딴지는 거의 알려지지 않은 특성을 가진 뿌리입니다. 물, 수프, 튀기거나 으깬 것, 부엌과 정원에서 이 작은 보물의 놀라운 특성을 발견하십시오. 필수 영양소가 풍부한 이 뿌리식물은 여름이 끝날 때부터 겨울까지 먹으며 다양한 준비에 적합합니다. 원래 북미 원주민 부족이 재배한 뚱딴지는 15세기에 유럽에 도착했습니다. 재배의 용이성으로 인해 생산이 빠르게 발전하고 있습니다. 해바라기, 치커리 또는 상추와 같은 가족에서 태어나 여름 사촌과 비슷한 달콤한 맛으로 겨울 아티 초크라고도합니다... 2021. 3. 31.

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