본문 바로가기

엔초비1

멸치, 작지만 밥상의 제왕 멸치는 정어리의 일종으로, 멸치과의 바닷물고기입니다. 멸치는 사람들의 이용뿐만 아니라 먹이 사슬에서도 중요한 물고기입니다. 그만큼 수많은 물고기종류들중 가장 개체수가 많은 물고기중 하나입니다. 멸치는 ‘칼슘의 왕’이라 불릴 정도로 칼슘 함량이 높아 어린이들의 성장 발육과 골다공증에 효과적이라고 알려졌습니다. 주로 플랑크톤을 먹고 사는 멸치는 잡히는 시기에 따라 봄멸(치)과 가을멸(치)로 나뉘는데, 봄멸은 산란을 위해 우리나라 연근해로 들어오는 3월 중순부터 5월 중순까지 잡힙니다. 우리나라에서는 주로 마른 멸치로 유통되는 데 크기에 따라 대멸, 중멸, 소멸, 자멸, 세멸로 분류됩니다. [출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr). 1. 멸치에는 무엇이 포함되어 있습니까?멸치는 많은 건강상의 이점.. 2021. 4. 5.

이전 1 다음

728x90

티스토리툴바