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백리향1

백리향(Thyme 타임)의 효능과 부작용, 요리법 백리향(百里香, thyme 타임)은 꿀풀과 백리향속(Thymus)에 속하는 허브를 일컫습니다. 서양에서는 주로 타임(T. vulgaris)이 허브로 사용되며, 한국에서는 백리향(T. quinquecostatus)과 섬백리향(T. japonicus)을 약재나 요리에 쓰거나 차로 마십니다.백리향은 남부 유럽, 지중해 분지, 소아시아 및 중앙 아시아가 원산지입니다. 이 광대 한 영토에 걸쳐 적어도 100종이 기록되었으며, 그중 몇 종은 현지에서 허브로 사용되고 있습니다. 그러나 항상 최고로 간주되어 온 것은 일반적인 백리향(Thymus vulgaris)입니다. 다음으로는 향신료와 허브 시장에서 대용품으로 인정받는 스페인 백리향(T. zygis)과 훨씬 덜 정제된 향을 지닌 야생 백리향이 있습니다. 보통 백리향.. 2021. 3. 21.

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