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대두1

우리가 몰랐던 콩(대두)의 숨겨진 효능 대두는 동아시아에 서식하는 콩과 식물(Fabaceae)의 일년생 식물 종입니다. 재배된 대두 글리신 맥스는 길들여진 이래 엄청난 유전적 다양성을 축적해 왔습니다. 특히 씨앗의 색깔, 개화기에 따라 다른 많은 종류가 있습니다. 열매는 털이 많은 꼬투리로 보통 2 ~ 4개의 씨앗이 들어 있으며 몸을 담그고 요리한 후에 먹을 수 있습니다. 대두는 야채로 간주되지 않지만 식량 농업기구 (FAO)에 의해 유지 종자(기름을 짜는)로 간주됩니다.대두는 최소 5,000년 동안 중요한 경제적 자원이었습니다. 동아시아에서 자연적으로 단백질과 기름이 풍부한 종자를 위해 재배되어 수천 년 동안 인간의 음식에 사용되었지만 다른 곳에서는 거의 알려지지 않았습니다. 20세기 말부터 동물 사료로의 서구에 도입은 그 문화에서 경이로운.. 2021. 4. 16.

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