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곰보1

오크라(Okra)의 효능과 다양한 요리 오크라는 아마 에티오피아가 원산지인 Malvaceae(멜베이시, 아욱과) 계통의 허브인 오크라는 기원전 12세기에 이집트에서 이미 채소 식물로 재배되었습니다. 고대의 무역으로 인해 홍해를 넘어 아라비아 반도까지 퍼질 수있었습니다. 무슬림 시대의 1세기 동안 오크라 재배는 지중해 분지와 중동 전역에 퍼졌습니다. 아랍의 확장과 함께 꼬투리는 익혀 먹었고 씨앗은 볶은 다음 갈아서(커피와 같이) 차로 소비했습니다. 오크라는 서 아프리카와 동 아프리카, 그리고 베트남까지 넓게 유통되고 다양한 요리 방법과 함께 식탁에서 빠지지 않는 채로소 채택 되었습니다.그후 오크라는 노예 무역을 통해 대서양을 건넜습니다. 그 존재는 17세기 카리브해에까지 확장되었습니다. 1658년 브라질, 1686년 수리남, 17세기 초 미국에.. 2021. 3. 16.

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