오레가노가 좋은 이유와 활용법

마조람과 매우 가까운 오레가노(Origanum vulgare)는 지중해 분지와 서아시아가 원산지인 향기로운 식물입니다.

약용 식물로의 사용은 고대 그리스로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스에서는 위장 장애, 부진한 위장을 자극하는 약재로 또 변비 퇴치용으로 처방되었습니다.


• 오레가노와 건강상의 이점
일반적으로 조미료로 소량 소비되는 오레가노는 다른 모든 고급 허브와 마찬가지로 건강상의 이점을 모두 제공할 수는 없습니다. 그러나 규칙적으로 의미 있게 사용한다면 식단의 항산화제 섭취에 크게 기여할 수 있습니다.

오레가노는 강장제, 소화제, 각성제 및 (완)하제(변비치료용 약재)입니다. 또 다소 사용량을 늘리면 심장을 자극합니다.

오레가노는 달임(탕약이나 차 형태로) 또는 에센셜 오일의 형태로 약초로 사용되는 식물입니다. 진통, 항 감염, 방부 및 항균 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다.

항산화제인 오레가노는 심혈관 질환, 특정 암 및 노화와 관련된 질병의 발병과 관련된 신체의 자유 라디칼 손상과 싸우는 데 도움이 됩니다.

오레가노의 이점 중 우리가 주목해야할 또 한가지는 기관지의 급성 또는 만성 염증과 싸울 수 있다는 것입니다. 탕약 또는 흡입으로 오레가노 잎은 호흡기 질환의 경우 목을 진정시키고 기관지를 깨끗하게 해줍니다.

오레가노는 팽만감과 헛배 부름을 치료하고 장 통과를 개선하며 소화 장애를 완화합니다. 식욕 개선에도 도움이 됩니다.

심장 강장제, 오레가노는 각성제이자 각성제입니다.심한 피로나 무력증의 경우 권장됩니다.

신선한 오레가노는 천으로 부수고 가열하여 통증 부위에 바르는 찜질로 류머티즘, 사경* 및 신체 통증을 완화합니다.

▪︎사경이란 목이 한쪽으로 기울어진 것을 의미합니다. 

오레가노(마조람)

• 건강상의 이점을 위해 오레가노의 재배법
오레가노는 매우 가벼운 토양(반은 석회석 정원 토양, 반은 강 모래), 배수가 잘 되는 석회암, 심지어 석회암 지대를 높이 평가하지만 절대적으로 완전한 태양이 필요합니다.

화분에 오레가노를 키울 수 있습니다. 매우 쉽습니다. 20cm 깊이의 용기를 사용하면 수확량이 충분합니다.

잎은 5월에서 10월까지 필요에 따라 따냅니다. 오레가노는 잘 건조되고 향이 오랫동안 유지됩니다.

온도가 너무 떨어지면 식물이 뿌리에서 얼지 않도록 겨울에 오레가노 화분을 덮습니다.


• 주방의 오레가노 이점
이탈리아 요리를 상징하는 향기로운 식물, 신선 또는 말린 오레가노는 파이와 피자, 구운 고기, 토마토, 생선 및 야채를 위한 훌륭한 맛의 주연입니다.

오레가노 잎은 젖은 천이나 종이에 싸서 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 요리하는 동안 빠르게 향이 사라지므로 파스타, 감자 및 모든 야채와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

조심하십시오. 신선한 오레가노는 말린 오레가노보다 훨씬 더 향이 좋습니다. 요리할 때 마지막 순간에 추가하십시오.

허브 차보다 더 나은 오레가노 티를 사용해보십시오. 물이 담긴 항아리에 한 줌의 오레가노 꽃을 햇볕에 몇 시간 동안 담가 준비합니다. 이거 아주 맛있습니다. 와인에 데워 드셔도 좋습니다.